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노루네

구수한 청국장 끓이기

뜨근한 밥위에 한수저 올려 먹는 맛
구수한 청국장 겨울철 건강식으로 먹어요
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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두부는 도톰하게 썰고 청홍고추 송송 ~대파 어슷~무우는 나박하게 ~
뚝배기에 멸치 말린홍합 넣고 끓여 다시육수 만들어요
육수에 나박하게 썬 무우 넣고
무우가 살짝 투명해지면 청국장 넣고 끓이다
집된장 1스픈 넣어 주면 간도 잘 맞는거 같아요
두부 넣고 한소큼 끓으면
마지막에 다진마늘 청홍고추 어슷썬 대파 넣고 우르르 끓여
고춧가루 넣고 마무리합니다
팁-주의사항
청국장은 은근하게 끓여야 청국장과 재료가 어우러져 맛이 있어요

등록일 : 2017-01-20 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 청국장 레시피는 깊고 진한 맛을 내어 대체로 긍정적인 반응을 얻고 있어요. 다양한 재료나 간단한 변형을 통해 개인 취향에 맞게 응용이 가능하며, 어린 아이들과 함께 먹기에도 좋다고 해요. 특히 청국장 특유의 쓴맛을 잡을 수 있는 팁도 많아서, 초보자도 쉽게 접근할 수 있는 편이에요.

맛 만족도

  • 맛있어요

    95%
  • 보통이예요

    4%
  • 맛없어요

    1%

난이도

  • 쉬워요

    55%
  • 보통이예요

    35%
  • 어려워요

    10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 33

hychoi14 2018-08-19 12:55:19

다른 레시피 보고 하려다가 남편이 이 레시피가 맛있어보인다고 해서 따라해봤는데 엄마의 손맛 같은 느낌이었어요. 제가 요리할 땐 깊은 맛이 안 나서 아쉬운 감이 있었는데 이 음식은 깊은 맛이 나요. 남편이랑 맛있다라는 말 외에는 말도 안 하고 흡입했어요. 

쉐프의 한마디2018-08-19 13:28:18

두분의 사랑과 정성이 더해져 저보다 더 맛나게 끓였을거 같은데요 알콩달콩 재미진 모습으로 사시는거 같아 보기가 참 좋습니다 휴일 마무리 잘 하시고 화이팅입니다~!

호수 2021-12-17 17:25:24

아이들이랑 같이 먹으려고 고춧가루는 안넣었어요. 그래도 맛있어요~^^~ 레시피 감사합니다~ 

ahd**** 2018-02-22 12:50:45

청국장에 무생채주니 밥2공기 흡입하네요 신랑이ㅋ 고기쟁이가 고기없이 이리 잘먹다니ㅋ 레시피 완전 감사해요~ 

쉐프의 한마디2018-04-03 20:40:31

답글이 너무 많이 늦었군요 청국장에 곁들인 무우생채~ 생각만해도 입에 침이 고이네요 맛나게 드셨다니 감사합니다

댓글 6
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