설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

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롯데주류 미림

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

국내 유일의 요리 전용 맛술 미림을 활용하여 설에 먹고 남은 모둠전을 이용한 전 찌개를 만들어보자!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념 재료]

멸치액젓
1큰술 구매
김칫국물
4큰술 구매
국간장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
맛술 미림
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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각각의 재료를 준비한다.

신 김치는 송송 썰기, 양파는 채썰기, 고추와 대파는 어슷썰기, 느타리버섯은 찢어서 준비해주세요. 모둠전은 설에 먹고 남은 적당량을 준비해주세요.

맛술 미림을 포함한 양념 재료를 섞어 양념장을 만들어주세요.
TIP. 이때 맛술 미림은 양념에 감칠맛을 더해준답니다.

냄비 가운데에 김치를 담고 주변에 전을 놓아주세요. 그다음 다시마 육수를 부어주세요.

육수가 끓으면 양파, 느타리버섯, 미리 만들어놓은 양념을 넣고 끓여 주세요.

찌개가 끓으면 남은 대파와 고추를 넣고 익혀주세요.

밥과 함께 맛있게 익은 찌개를 준비해주면 전 찌개 완성!

: 맛술 미림을 양념에 넣으면 감칠맛을 더해준답니다.

전찌개 관련 상품

등록일 : 2018-02-14 수정일 : 2018-02-14

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레시피 작성자About the writer

롯데주류 미림

쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

제품: 미림

포토 리뷰 5

요리 후기 17

아네스블루 2020-02-03 17:21:18

고민고민하다가 명절 음식을 갖고 전찌개를 그대로 끓여보았는데 모두 맛있다고 잘 먹었어요. . 개인적인 Tip으로는 가운데 구멍난 동그란 어묵이랑 쑥갓을 넜었더니 모두 칭찬이 쏟아지네요. 저도 저에게 쓰담쓰담..... ㅎㅎ

khr1011 2019-02-07 20:38:34

레시피대로 하니까 개운하고 맛있네요 ㅋ 전을 넣어서 찌개는 처음이었는데 너무 맛있게 잘먹었어요~

쉐프의 한마디2019-02-13 10:17:31

전의 기름이 국물에 배어들어 참 맛있게 즐길 수 있죠ㅎㅎ 앞으로도 미림만의 특별한 레시피 사랑해주세요~!

백칠십일쩜구 2018-05-03 10:00:37

김치를 넣으니 칼칼하니 더 맛있네요~ 나중엔 우동사리도 넣어서 먹었어요ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다>.<

쉐프의 한마디2018-05-31 14:48:12

김치와 우동사리라니!! 너무 맛있겠어요! 앞으로도 미림 채널 많이 찾아와주세요^0^

bsj72**** 2023-09-30 17:53:26

제가 간을 좀 더 해서인지 살~짝 짭조름 하지만 명절음식으로 느끼한 속이 달래지는것 같아요

킴블리~sunny썬 2018-02-17 14:05:29

첨만들어본 전찌개~맛이궁금했는데~요레시피에서 느타리버섯빼고~신랑한테 애들한테 칭찬받았네요 얼큰하니 한끼식사,소주안주로도 좋겠어영

쉐프의 한마디2018-02-19 09:44:21

안녕하세요 킴블리~sunny썬님 맛있게 드셨다니 다행입니다! ㅎㅎ 앞으로도 더 좋은 레시피로 찾아뵙겠습니다!! 즐거운 하루 보내시길 바래요~

정윤희22 2018-02-26 23:02:01

설연휴다음날 남은 전 가지고 부모님 해드렸었는데 인기짱이었어요 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다!!

쉐프의 한마디2018-02-28 17:51:10

안녕하세요 정윤희22님 좋은 식사 시간이 되었다니 감사합니다 !! 앞으로도 미림 채널 많이 찾아와주세요 ^^ 오늘도 즐거운 하루 보내시길 바래요~

임미녀 2019-10-09 19:08:32

신랑이 전찌개 안먹는다더니 밥한공기 뚝딱해버렸어요ㅋㅋ 엄청 맛있대서 다음에 또 해먹기로 했어요^^

sweety♪ 2019-08-05 19:52:44

육수내기더워서 쌀뜨물로했는데도 너무맛있어요ㅠㅠ 양파랑 소세지 만두 첨가했더니 신랑이 자기가좋아하는건 다있다며 행복해합니다. 국물이 새콤매콤고소? 암튼간에 맛있게잘먹었습니다♡

신지매 2020-10-08 09:41:19

처음끓여보는데 제입맛엔 성공이네용 좋은레시피감사합니닷! :)

parkshinhye 2020-03-14 17:19:37

아주 맛있고 저는 된장을 약간 섞으니 더 맛나네요 :-)

jjin**** 2018-09-28 02:16:45

맛있습니다 물양만조절잘해서 넣으면 간이 딱맞아요

철산동이쁜이 2019-12-13 19:29:57

전찌개 처음 끓여봤는데 이 레시피 짱 맛있어요^^

양초딩 2022-02-06 20:35:11

신랑이랑 맛있게 먹었어요^^ 감사해요~

투썬맘 2022-03-12 19:21:06

맛있게 잘먹었네요

♡☆smilemoon☆♡^-^ 2022-08-19 11:47:36

전찌개 맛있어요

이정환환 2018-06-23 15:34:22

진심 맛잇어요

쉐프의 한마디2018-06-25 18:46:09

맛있게 드셨다니 다행이네요♡ 앞으로도 미림 채널 많이 사랑해주세요!

유니바다 2023-01-24 15:10:26

맛이 없었어요

댓글 0

#전찌개 #모듬전 #설음식 #활용 #맛술 #미림 #맛술미림

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