재미있는식감 고등어샐러드 (노르웨이고등어사용)

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고등어매니아

재미있는식감 고등어샐러드 (노르웨이고등어사용)

고등어로 샐러드??!! 비리지않은 노르웨이고등어를 사용해보았구요 !!
견과류 크러스트와 아삭한 샐러드를 이용해 고소하게 드실수있도록
만들어보았습니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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노르웨이 고등어를 잔가시 제거하여 한입크기로 손질해줍니다(후추살짝)
손질된 고등어를 밀가루.계란.빵가루에 골고루 입혀줍니다.
180도 예열된 기름에 노릇노릇하게 튀겨줍니다.

고등어 손질법 레시피

노릇하게 튀긴 고등어와 샐러드 !
곁들여 먹을 각종 재료를 준비합니다.
표고버섯은 4등분 하여 소금.후추를 살짝 뿌린후 팬에 볶아서 준비합니다.
좋아하는 견과류를 핸드믹서기를 이용하여 곱게 갈아줍니다.

모든 재료가 준비가 되었다면 드시기편하게 자신만의 색깔로 이쁘고 맛있게 담아내면 됩니다.

: 1.샐러드는 양상추샐러드로 대체가능합니다 ! 저는 아삭한 식감을 가지고 있는 프리세와 새싹야채를 사용했습니다.
2.드실때는 견과류 크러스트와 참깨드레싱 ,고등어,버섯 주재료.부재료 모두 잘 섞어 드셔야지 제대로된 맛을 느끼실수 있습니다.

고등어샐러드 관련 상품

등록일 : 2021-11-25 수정일 : 2021-11-25

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