얼큰하고 맛있는 백종원 두부조림 만드는법 간단한 두부요리

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뚜디

얼큰하고 맛있는 백종원 두부조림 만드는법 간단한 두부요리

두부조림은 가성비 대비 맛있게 한끼 먹을 수 있는 국민반찬인 것 같아요 기름에 굽지 않고 바로 물과 양념 넣어 조려주기만 하면 되기 때문에 쉽고 간편하게 할 수 있어요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
새우젓
2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
진간장
4큰술 구매
황설탕
1큰술 구매
물
200ml 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진생강
약간 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
0.5개 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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두부 1모는 반 자른후 1cm정도의 두께로 썰어주세요 얇으면 간이 잘 배지만 쉽게 부서진답니다

대파, 청양고추, 홍고추는 송송 썰어 준비해주세요

넓은 팬에 두부가 겹치지 않게 깔아주세요

두부가 잠길 정도로 물 200ml 넣어주고 새우젓2큰술, 고춧가루3큰술,

진간장4큰술, 황설탕1큰술,

다진마늘1큰술, 다진생강약간 넣어주고 생강은 없으시면 생략하셔도 됩니다~

대파를 올린 후 보글보글 끓여주세요 양념이 골고루 잘 베일수 있도록 양념장을 끼얹어주면서 조려주세요 국물이 많지 않아서 센불에서 조릴경우 타버릴 수 있으니 불은 중,약불을 유지해주세요

마지막으로 들기름1큰술 둘러주고 청양고추,홍고추 올려주면 백종원 두부조림 완성입니다

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등록일 : 2021-11-14 수정일 : 2021-11-16

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레시피 작성자About the writer

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

sns

요리 후기 1

Bumsung Lee 2021-12-05 20:19:23

맛있는레시피 감사합니다

댓글 0

#두부조림 #두부조림만드는법 #두부조림레시피 #얼큰두부조림 #두부요리 #조림요리 #백종원레시피

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