Name: 시금치된장국 끓이기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 시금치 180g; 무 1토막; 물 1100ml; 다시팩 1개; 된장 듬뿍 2 숟갈; 고추장 1티스푼; 다진마늘 1숟갈; 청양고추 약간

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선영아요리해♡

시금치된장국 끓이기

시금치에 무를 넣고 시원하고 구수하게 된장국 끓여 봤어요 ~^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
180g 구매
무
1토막 구매
물
1100ml 구매
다시팩
1개 구매
된장 듬뿍
2숟갈 구매
고추장
1티스푼 구매
다진마늘
1숟갈 구매
청양고추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

시금치는 뿌리 부분을 잘라주고 지저분한 줄기나 시들은 부분은 잘라서 다듬어 주고 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 먹기 좋게 썰어 주세요.

무는 너무 두껍지 않게 나박썰기 해주고
고추는 어슷썰기 마늘은 다져 줍니다.

팔팔 끓는 물 1100ml에 다시팩과 무를 넣고 끓어오르면 불을 중불로 낮춰서 10분 정도 끓여줍니다.

다시팩대신 멸치다시마나 디포리나 새우나 다 좋아요.

10분 후 다시팩은 건져주고 무는 3분 정도 더 끓여주세요.

된장 듬뿍 두 수저를 넣고 잘 풀어 줍니다.

저는 시판 재래식 된장 1수저, 일반된장 1수저
항상 섞어서 사용했어요.

고추장 티스푼으로 1스푼을 넣어주세요.

된장을 끓이실 때 약간 고추장을 넣으시면 더 맛있어요.

시금치를 넣고 중불에 한소끔 끓여주세요.

다진마늘 1수저 청양고추 , 홍고추 넣고 마지막으로 끓여줍니다.

시판된장은 염도가 다 다르기 때문에 간을 보시고 짜면 물을 넣으시고 싱거우면 된장을 약간 넣으셔서 간믈 맞춰주세요.

완성 ~!!

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등록일 : 2021-11-09 수정일 : 2021-11-09

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레시피 작성자About the writer

선영아요리해♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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