명절이나 제사에 유용하게 사용할 수 있는 고사리나물

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,758

상품목록

luckydaddy

명절이나 제사에 유용하게 사용할 수 있는 고사리나물

안녕하세요!
항상 요리를 알기 쉽게 설명해드리는 럭키대디입니다.
오늘은 명절이나 제사에 유용하게 사용할 수 있는 고사리나물입니다.
하지만 꼭 제례음식으로만 사용할 필요는 없겠죠.
나물반찬이 생각 나실 때 언제라도 만들어 드실 수 있습니다.
그럼 상세한 동영상과 함께 만들어볼까요!
Let’s Go!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삶은 고사리
300g 구매
물
2/3컵 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

[양념재료]

국간장
1큰술 구매
대파
8cm 구매
다진마늘
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 고사리 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 재료를 준비해주세요.
저는 건고사리로 사용했어요.
생고사리라면 아래 2번부터 4번까지의 순서는 생략하셔도 됩니다.

건고사리라면 반나절 정도 찬물에 불려주세요.

물에 불린 건고사리를 끓는 물에 약 10분 정도 푹 삶아주세요.

고사리를 헹군 뒤 찬물에 삶은 고사리를 약 3시간 동안 담가 아린 맛을 제거해주세요.

대파는 8Cm정도를 잘게 다져주세요.

고사리는 물기를 짠 후 먹기 좋은 길이로 잘라주세요.

고사리를 볼에 넣고 양념재료인 다진대파 1큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 들기름 1큰술, 후추 약간을 넣고 조물조물 무쳐 약 10분 정도 재워 밑간을 해주세요.

다진대파 1큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 들기름 1큰술, 후추 약간

팬에 양념한 고사리를 넣어 약 1분 정도 볶아주세요.

물 2/3컵을 넣고 팬 뚜껑을 덮고 고사리가 부드러워 질 때 까지 약 2분 정도 조려주세요.

냄비 뚜껑을 열고 간을 보고 싱거우면 소금이나 국간장으로 간을 맞춰주세요.

고사리 국물이 얼추 조려지면 불을 끄고 들기름(참기름) 1큰술, 통깨 약간을 뿌려주면 명절이나 제사에 유용하게 사용할 수 있는 고사리나물 완성.

[연관 레시피]
쫄깃한 식감과 감칠맛 나는 소스가 입맛을 사로잡은 팽이버섯 조림
@6962006
향긋한 미나리무침
@6945772

고사리나물 관련 상품

등록일 : 2021-09-04 수정일 : 2021-09-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/mpenc4078

sns

댓글 0

#고사리 #나물반찬 #고사리나물 #명절 #삼색나물 #명절음식 #제례음식

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(97)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(42)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(41)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(36)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(15)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(208)
2

감자계란국

예예

5.0(40)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(86)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(43)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(34)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(26)

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(212)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(121)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(54)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

북어국 맛보장 레시피

1

【시원한해장국】북어국 끓이기~

조밍키♥

5.0(149)
2

얼큰하게 끓인 북어국입니다. 얼큰 북어국

배고픈엄마

4.9(128)
3

황태북어국 시원한 북어국 끓이는법

각설탕식구들

4.9(52)
4

백종원 북어국 끓이는법

혀니ㅋ

4.9(34)

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(203)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(137)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(46)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(31)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(735)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(221)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(80)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.9(37)

파운드케이크 맛보장 레시피

탕 맛보장 레시피

1

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

시윤블리

5.0(90)
2

백종원 돼지갈비볶음탕 진짜 진짜 맛있네!

뽕림이

4.9(59)
3

신랑표ㅎ짬뽕탕~*

밥차리라

5.0(39)
4

얼큰한 국물요리, 해물짬뽕탕

메이플대니얼

4.9(33)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.