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초희

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

진한 초콜릿 풍미가 가득한 쫀득함 브라우니입니다.
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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초콜릿, 버터, 코코아가루는 볼에 담아 중탕으로 녹여주세요.
계란을 살짝 풀어준 뒤, 설탕을 넣고 녹을 정도로 2분정도 믹싱합니다.
계란에 중탕한 초콜릿+버터+코코아가루를 넣어 섞어주세요.
체친가루를 넣어 주걱을 바깥에서 안쪽으로 퍼올리듯이 섞어줍니다. 종이 호일을 깐 틀에 반죽을 붓고 160~170도로 예열된 오븐에 넣어 30~35분 정도 구워냅니다. 100% 완벽하게 익혀내시면 안되구요. 꼬치로 찔러봤을때 약간 묻어나는 정도면 꺼내셔야 합니다. 완전히 다 익혀내시면 굳은뒤에 쫀득한맛이 덜하고 퍽퍽해요.

오븐

4~5시간뒤에 완전히 식혀서 썰어내면 쫀득쫀득 브라우니 탄생. 살짝 한김 나간뒤에 냉장고에 넣어 2시간정도 굳힌뒤 썰어내셔도 됩니다.

등록일 : 2008-03-03 수정일 : 2015-10-22

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레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 브라우니 레시피는 쫀득쫀득하고 맛있다는 평이 많습니다. 특히 설탕을 적게 넣어도 충분히 달콤하고, 겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 식감이 돋보입니다. 베이킹 초보자도 쉽게 성공할 수 있는 레시피라며 가족과 함께 즐기기에 좋다고 합니다. 몇몇 사람들은 설탕이나 레시피의 세부적으로 조절해 자신만의 맛을 찾기도 했습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    90%
  • 보통이예요

    8%
  • 맛없어요

    2%

난이도

  • 쉬워요

    80%
  • 보통이예요

    15%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 29

Ashley Kim 2021-11-17 21:04:25

와아ㅏ... 진짜 맛있어요. 설탕 80g으로 줄이고 초콜릿도 150g으로 줄이니까 ㄹㅇ 황금비율!! 

saga 2018-04-28 22:48:05

저희집 오븐은오래된거라 좀 오래구웠어요! 언니가 먹어보더니 넘넘맛있다구 파는것보다 맛있다구해줬어요ㅎㅎㅎ진짜겉으바삭 속은쫀득 맛있습니당!! 

해요미♡ 2020-04-26 15:17:10

오븐에있는 사진올려요~! 지금식히는중인데 빨리먹고싶어요!! 너무맛있어보여요!! 

댓글 16
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