새우감바스 만들기 | 감바스 알 아히요

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새우감바스 만들기 | 감바스 알 아히요

감바스(gambas)는 '새우'를,

아히요(ajillo)는 '마늘'을 뜻하는 스페인어라고 합니다.
재료가 풍성할수록 깊은맛이 납니다.
바게트빵, 파스타면을 함께 준비해서 찍먹, 부먹. 하면 최곱니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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새우 손질 및 재우기
생새우는 머리, 껍질, 내장을 제거하고 물에 헹굽니다.
손질이 끝나면 칵테일새우와 함께 맛술, 후추에 재워놓습니다.

채소 썰기
채소는 먹기 좋은 크기로 취향껏 썰어주세요.

바게트빵, 파스타면 준비하기
저는 냉동실에 있던 바게트빵을 꺼내 에어프라이어에서 구워주고, 파스타면도 2.5인분 삶았습니다.

에어프라이어

올리브오일 속에 재료 넣고 가열하기
중약불에서 올리브오일을 넣고, 마늘, 페페로치노를 넣고 볶다가 새우를 넣고 익혀줍니다.
새우가 익으면 나머지 재료도 모두 넣습니다.

간하기
소금, 후추로 간을 합니다.(소금 ½t, 후추 약간)

원하는 상태로 익혀주면 끝.

: 토핑 재료가 있으면 뿌려주면 좋아요.
파마산치즈가루, 파슬리가루, 바질가루 등을 뿌려서 차려내면 됩니다.
없으면 생략 가능입니다.

감바스알아히요 관련 상품

등록일 : 2021-08-20 수정일 : 2021-08-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/beanne55

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 2

-쫑일이 2021-11-22 19:01:05

와이프랑 애들이 너무 좋아하네요! ㅎㅎ

꼬마영영 2023-06-09 14:30:27

맛있어욤~

댓글 0

#새우 #마늘 #손님초대

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