소고기수삼냉채 상큼 쌉싸레함이 좋아 더위에 딱!!

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소고기수삼냉채 상큼 쌉싸레함이 좋아 더위에 딱!!

덥다덥다~

어찌나 더운지요

가족들 입맛 없다 합니다

입맛 돋게하는 냉채

소고기 수삼냉채 입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기살치살
150g 구매
수삼
5뿌리 구매
오이
1/2개 구매
당근
약간 구매
비트
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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된장 풀고
물 팔팔 끓으면 소고기넣고
삶아 줍니다
소고기는 어떤 부위든 상관 없어요
저는 살치살이 있어서 사용 했습니다

한 김 식으면 먹기좋게 잘라요

수삼은 몸통만 사용 할게요
뇌두 자르고
채 썰어 준비 합니다

오이, 당근, 비트도
채썰었어요
오이는 굵직하게
당근, 비트는 잘게 채 썰어요

오늘은 요거트소스 사용 할게요
플레인요거트에
소금 넣고 잘 섞어 소금 녹여 줍니다
식초, 꿀 넣고 잘 섞어주고
연겨자가 없어서 고추냉이 넣고
소스 만들어요

접시에 준비된 재료 담고
먹기 직전에 소스 뿌려주면 됩니다

소고기수삼냉채 관련 상품

등록일 : 2021-08-08 수정일 : 2021-08-17

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#냉채 #수삼 #수삼냉채 #소고기수삼냉채

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