숙주나물냉채 만들기 / 숙주나물 레시피

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숙주나물냉채 만들기 / 숙주나물 레시피

숙주나물냉채 만들기 / 숙주나물 레시피 | 새콤달콤 숙주냉채 정말 맛있어요 | Mung Bean Sprouts Salad | 올리브네 간단 레시피

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[숙주나물냉채재료]

숙주나물
250g 구매
오이
2/3개 구매
파프리카
1/4개 구매
크래미
60g 구매
소금
약간 구매
통깨
약간 구매

[다시마육수재료]

물
200ml 구매
다시마
2조각 구매

[소스재료]

겨자
1t 구매
매실청
1T 구매
마늘
1t 구매
간장
0.5T 구매
설탕
1T 구매
사과식초
2T 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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물에 다시마를 넣고 물이 끓으면 불을 끄고 2-3분후에 다시마를 꺼낸다.

다시마 육수에 숙주나물과 소금을 넣고 3분간 데친 후 잠시 식힌다.

오이의 겉부분만 돌려깎아 채를썬다.

오이에 소금을 조금 넣고 1-2분간 절인 후 물기를 짠다.

파프리카는 얇게 채를 썬다.

크래미는 손으로 잘게 찢는다.

소스재료를 넣고 소스를 만든다.

소스에 야채와 크래미를 넣고 살살 무친다.

: 1. 데친 숙주나물을 식힌 후에 무친다.

숙주나물냉채 관련 상품

등록일 : 2021-07-09 수정일 : 2021-07-12

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레시피 작성자About the writer

올리브네간단레시피

집에서 간단히 만들수 있는 요리를 소개하고 있어요.

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#숙주나물냉채 #숙주냉채 #숙주나물 #나물무치기

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