냉메밀국수 만들기 / 냉모밀 / 냉소바 | 뼛속까지 시원한 메밀국수

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냉메밀국수 만들기 / 냉모밀 / 냉소바 | 뼛속까지 시원한 메밀국수

냉메밀국수 만들기 / 냉모밀 / 냉소바 | 뼛속까지 시원한 메밀국수

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쯔유
200ml 구매
물
600ml 구매
오이
약간 구매
쪽파
약간 구매
무순
약간 구매
무
약간 구매
와사비
약간 구매
메밀국수
3인분 구매
김가루
약간 구매

노하우

▶ 쯔유 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

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조리순서Steps

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강판에 무의 단맛이 나는 머릿부분을 갈아 무즙을 만든다.

다시팩에 무즙을 넣고 동그랗게 뭉친다.

오이는 채를 썬다.

쪽파를 잘게 썬다.

메밀국수를 끓는 물에 삶아 찬물에 3~4번 헹궈 물기를 제거한다.

준비된 메밀국수, 김가루, 오이채, 무순, 육수를 순서대로 그릇에 담고, 무즙, 다진쪽파, 와사비를 곁들여 낸다.

튀김과 함께 먹으면 든든하고 더 맛있게 먹을 수 있다.

: 1. 메밀국수를 찬물 또는 얼음물에 헹구면 더 쫄깃해 진다.
2. 육수를 얼려서 사용하면 더 시원하게 먹을 수 있다.

메밀국수 관련 상품

등록일 : 2021-05-22 수정일 : 2021-05-24

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집에서 간단히 만들수 있는 요리를 소개하고 있어요.

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