Name: 면요리/실곤약 비빔국수/샐러드채소를 곁들여 맛있게 비볐어요♪
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 실곤약 200g; 샐러드채소 100g; 고추장 1스푼; 진간장 1스푼; 설탕 1스푼; 고춧가루 1티스푼; 매실액기스 1스푼; 사과식초 1/2스푼; 참기름 1스푼; 깨; 식초 1스푼

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서재인

면요리/실곤약 비빔국수/샐러드채소를 곁들여 맛있게 비볐어요♪

다이어트에 적합한 면요리인 실곤약!!
실곤약을 이용한 비빔국수를 만들어 보았어요~
샐러드 채소도 더해서 많이 먹어도 죄책감 들지 않는
다이어트 실곤약 비빔국수!!

간단하게 만드는법 알려드릴께요^^

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

실곤약
200g 구매
샐러드채소
100g 구매

[양념]

고추장
1스푼 구매
진간장
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
고춧가루
1티스푼 구매
매실액기스
1스푼 구매
사과식초
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
구매

[실곤약 데칠때 ]

식초
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

우선 위 분량대로 비빔국수 양념장을 만들어 줍니다. 미리 만들어 놓으면 숙성이 되면서 더 맛있어져요!!

다이어트 요리이니까 양념은 조금 묽게 만들었어요~

비빔국수에 들어가는 채소는 샐러드채소로 준비해보았어요~ 좋아하시는 채소들 듬뿍 넣으시길^^

소면 대신에는 실곤약을 준비하구요~

실곤약을 뜯어서 흐르는 물에 한 번 헹궈내줍니다.

냄비에 물을 넣고 팔팔 끓여주세요~

곤약 특유의 냄새가 있기 때문에 그걸 없애기 위해서는 끓는 물에 식초1스푼 넣고 20초간 가볍게 데쳐주면 좋아요.

데친 후에는 찬물에 다시 한 번 더 헹궈주고 물기를 뺀 다음, 볼에 담아주세요.

미리 만들어 놓은 양념장도 부어주고요~

비닐장갑끼고 가볍게 버무려주기~

이어서 샐러드채소는 듬뿍~ 넣어주고요!!

다시 한 번 더 가볍게 무쳐냅니다.

순식간에 완성된 실곤약 비빔국수!!!!

: 곤약은 반드시 끓는 물에 20초간 데쳐주세요.
꼬들한 맛이 더 살아나서 식감이 좋아요~

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등록일 : 2021-05-13 수정일 : 2021-05-14

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레시피 작성자About the writer

서재인

http://blog.naver.com/believe1011

요리 후기 1

-임춘혜 2021-10-21 18:50:16

맛있어요

#실곤약 #비빔국수 #샐러드채소 #비빔국수양념 #다이어트 #초간단 #면요리 #실곤약비빔국수

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