Name: 전복이 들어간 미역국 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 미역 1 줌; 전복 작은거 5마리; 참기름 2Ts; 국간장 1Ts; 소금 적당량

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뽀돌이7

전복이 들어간 미역국 만들기

생일날 먹는 미역국
몸에 좋은 미역국을 전복과 함께 한 영양 전복 미영국 레시피를 소개 합니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미역
1줌 구매
전복 작은거
5마리 구매
참기름
2Ts 구매
국간장
1Ts 구매
소금
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

크지는 않지만 동네 시장에서 3년산 전복을 5마리 구매하였습니다.

전복 손질을 먼저 해야 합니다.
1. 칫솔로 껍데기와 살 부분을 빡빡 문질러 줍니다
2. 그다음 가운데 부분을 빡빡 문질러 주면 끝~
손질이 끝나면 전복을 껍데기에서 떼어내면 됩니다.

칫솔이 없으면 수세미로 전복과 껍데기 부분을 잘 닦아 주면 됩니다.

전복 손질법 레시피

건미역을 물에 담가 둡니다.
양은 미역 한 줌 (한주먹??)

전복을 먹기 좋은 크기로 잘 썰어 줍니다.
그런다음 참기름에 살살 볶아 줍니다.
(아이들 먹기 좋게 잘랐는데 좀 잘게 썰은 느낌이 ...)

물에 불려 놓았던 미역도 참기름에 살짝 볶아 줍니다. (1분~2분 정도)

미역을 볶아 주다가 물을 넣어 주고 끓여 줍니다.
여기에 미리 볶아 둔 전복을 넣어 주세요

들어 갈 껀 다 들어 갔습니다.
간을 맞춰주어야 하는데 소금과 국간장으로 간을 맞춰 주면 됩니다.

국간장은 1 Ts
소금으로 조금씩 넣어가면서 간을 맞추어 주었습니다.

: 국간장을 너무 많이 넣으면 국물이 검은색으로 될수 있기 때문에 간은 소금으로 맞춰 주는 것이 좋습니다.

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등록일 : 2021-02-24 수정일 : 2021-02-24

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레시피 작성자About the writer

뽀돌이7

직장남의 일상생활속의 소소한 요리를 소개 합니다.

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