Name: 매콤하게~ 오징어덮밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 피데기 오징어 1마리; 대파 1대; 당근 적당량; 청양초 2개; 양파 1/2개; 깻잎 약간; 밥 2인분; 기름 적당량; 고추장 1큰술; 간장 1큰술; 고춧가루 1/2큰술; 매실청 2큰술; 갈색설탕 1/2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 후추 톡톡; 맛술 2큰술; 물 5큰술

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밥차리라

매콤하게~ 오징어덮밥

오징어덮밥 오징어볶음 만들기

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

피데기 오징어
1마리 구매
대파
1대 구매
당근
적당량 구매
청양초
2개 구매
양파
1/2개 구매
깻잎
약간 구매
밥
2인분 구매
기름
적당량 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
갈색설탕
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후추
톡톡 구매
맛술
2큰술 구매
물
5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

반 건조 오징어 흐르는 물에 헹궈 먹기 좋은 크기로 썰어준다

채소 써는 동안 미지근한 물에 담궈 놓는다

양파 채 썰기
대파 어슷썰기
청양초 어슷 썰기
당근 듬성듬성 썰기
깻잎은 말아서 얇게 채 썬다

불려 놓은 오징어 물기를 빼준다
달군 팬에 기름을 조금 두르고 슥슥~ 볶아준다

분량의 양념 고추장,간장,고춧가루,다진 마늘,설탕,매실청,맛술,후추 물을 넣고

양념을 고루 풀어 슥슥~ 볶아준다

썰어 놓은 양파,대파를 넣고

슥슥슥~ 볶아준다

밥 그릇에 담고 볶은 오징어 소복히 담아 깻잎 얹고 깨 솔~ 뿌려주면 완성
맛나게 챱~ 챱~

: 양배추 넣기 좋아요

오징어덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-02-22 수정일 : 2022-07-27

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

#오징어볶음 #오징어 #반건조오징어 #오징어덮밥 #한그릇요리

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