닭갈비집 비주얼!치즈가 쭈우욱~치즈닭갈비

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닭갈비집 비주얼!치즈가 쭈우욱~치즈닭갈비

치즈가 듬뿍 들어간 매콤한 치즈닭갈비
사먹는것보다 더 맛있게 집에서 푸짐하게 즐길 수 있는 치즈닭갈비 황금레시피 입니다.
마지막 닭갈비볶음밥도 잊지 마세요.

3인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
600g 구매
고구마
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
양배추
1/4개 구매
대파
1대 구매
깻잎
10장 구매
모차렐라 치즈
2컵 구매

[양념장]

고추장
4큰술 구매
고춧가루
2.5큰술 구매
미림
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
꿀
1큰술 구매
카레가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진생강
1작은술 구매
후춧가루
1작은술 구매
깨
1작은술 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 깨 조리법

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양념장만들기

고추장 4큰술, 고춧가루 2.5큰술, 미림 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 꿀 1큰술, 카레가루 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1작은술, 후춧가루 1작은술, 깨 1작은술

한입 크기로 자른 닭다리살에 양념장을 넣고 버무린 후 1시간 정도 재워주세요.

고구마, 양배추, 양파, 대파, 깻잎을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요.

달군 팬에 기름을 살짝 두르고 양념에 재워둔 닭고기를 넣어주세요.

고구마, 양배추, 양파를 먼저 넣고 볶아주세요.

닭고기와 고구마가 익으면 깻잎과 대파를 넣고 1분 정도 더 볶아줍니다.

닭갈비의 중앙에 모차렐라 치즈를 듬뿍 넣고 치즈가 녹으면 불을 꺼주세요.

멈출 수 없는 젓가락질 시~작!
닭고기 한 점에 치즈를 폭 찍어 위장으로 흡입시켜주세요.

마무리로 볶음밥은 필수코스!
살짝 남겨둔 닭갈비양념에 김치, 찬밥, 김가루, 참기름을 넣고 볶아주세요.

밑에 살짝 눌은 누룽지가 키포인트인 거 아시죠?!
맛있게 드세요.

: 자세한 재료 손질과 만드는 과정은 영상을 참고하면 도움이 될 거예요:)

치즈닭갈비 관련 상품

등록일 : 2021-02-20 수정일 : 2021-04-14

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레시피 작성자About the writer

https://youtube.com/c/FoodSpoon

sns

요리 후기 2

은자매사랑해 2021-04-13 15:44:29

레시피대로 하니 넘나 맛있었어요~ 식구들이 사먹는것 보다 더 맛있다네요ㅎㅎ 레시피 감사합니다♡

쉐프의 한마디2021-04-14 07:59:45

힘이 되는 소중한 요리후기 너무 감사합니다~은자매사랑해님:) 저는 이런 말을 들을 때 더욱 힘이 나고 잘해야겠다는 생각이 들어요! 앞으로 사먹는것 보다 더 맛있는 레시피로 찾아뵐게요.

mei 윤주 2021-04-29 14:27:00

간단하고 맛있어요 강추입니다 반복해서 아이들 먹이고 있네요 외국이라 깻잎은 없지만 아주 맛있게 먹었답니다

쉐프의 한마디2021-05-05 04:12:57

맛있게 만들어 드시고 요리 후기까지! 남겨주셔서 감사합니다~건강하세요:)

댓글 0

#치즈닭갈비 #닭갈비 #닭갈비양념 #손님접대 #춘천닭갈비 #술안주 #집밥 #야식 #닭갈비레시피 #치즈닭갈비만들기

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