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버터는 만들기 전 미리 썰어서 냉장고에 차갑게 넣어두세요.
버터가 녹지 않도록 되도록 빨리 작업해주세요(오래 반죽하지 마세요!).
쿠키커터가 없으면 반죽을 적당히 떼어 동그랗게 빚은 후 틀에 넣고 모양을 잡아도 됩니다.
속에 공기가 들어가면 포크로 콕 찔러 빼주세요.
적당히 식힌 후 조심스럽게 뒤집어서 타르트를 분리해주세요.
등록일 : 2019-02-20 수정일 : 2019-04-03
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