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시금치 프리타타 간단한 오믈렛

오늘은 딸램이 다이어트 하면서 자주 먹고 있는 이탈리아 오믈렛 시금치 프리타타 랍니다. 시금치와 계란을 이용한 요리로 프라이팬이나 오븐을 이용해서 만드는데요, 재료도 만들기도 간단해서 딸램이 직접 만들어 먹기도 하는 쉬우면서 맛있는 브런치메뉴 로도 좋은 요리 랍니다. ​
2인분 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시금치는 3등분 정도로 썰어주고, 양파와 토마토는 송송 썰어주고, 마늘과 양송이는 편으로 썰어 줍니다.
계란을 풀어서 분량의 우유를 붓고 골고루 섞어 줍니다.
팬에 기름을 두르고 마늘과 양파를 넣고 볶아 줍니다.
양파가 선명해지면 시금치와 양송이, 토마토를 넣고 볶아 줍니다. 시금치는 데쳐서 넣기도 하는데요, 저는 간편하게 그냥 넣고 만들어 먹습니다.
시금치가 숨이 살짝 죽을 정도로 색감이 살아있을 만큼만 볶아 줍니다. 이때 소금 2꼬집 정도와 후추를 톡톡 뿌려 줍니다.
볶은 재료를 밑이 넓은 팬 또는 움푹한 접시에 담아줍니다.
준비된 계란물을 부어 줍니다.
모짜렐라치즈와 크랜베리를 올려줍니다.
180℃에서 예열된 오븐에서 사양에 따라 약 20~ 25분 정도 구워 줍니다. 팬에 익히다가 오븐에 구워도 되고 팬에서 약불에서 내내 구워주셔도 되고, 에어프라이어에 구우셔도 됩니다. 겉은 살짝 노릇하면서 속은 촉촉한 느낌으로 구워주시면 되어요.

오븐 , 에어프라이어

그냥 드셔도 좋고 파마산치즈가루를 뿌려 드셔도 좋습니다. 파슬리가루도 톡톡 뿌려도 좋구요.

등록일 : 2021-02-07 수정일 : 2021-02-10

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns
요리 후기 1

금새나라 2021-08-04 21:40:15

맛있는레시피감사합니다~ 

댓글 0
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#시금치프리타타#프리타타#오믈렛
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