Name: 꽈리고추어묵볶음 만드는법- 딸에게#
Ingredients: 꽈리고추 200g; 어묵 150g; 양파 1/2개; 당근 조금; 간장1; 식초1; 후추; 통깨; 참기름

꽈리고추 고추장 찍어 먹는 걸 좋아하는 식구들~

이번에 사온 꽈리고추는 엄청 맵다고 내려 놓네요~ㅎ

매운거 좋아하는 딸내미도 못 먹더라는~

매콤함을 중화시켜줄 어묵넣고 볶아

꽈리고추어묵볶음으로~

꽈리고추 어묵볶음

매콤한 반찬~ 꽈리고추어묵볶음

꽈리고추어묵볶음 만드는법

꽈리고추 200g, 어묵 150g,양파 반개, 당근 조금

간장1, 산야초효소( 매실청)1,후추,통깨,참기름

어묵은 납작 사각 어묵으로

뜨거운 물을 부어 기름기를 빼주어요~

전 얇은 어묵이 좋더라구요~ㅎ

손가락 굵기,길이로 잘라요~

요즘~ 정말 매콤한 꽈리고추

씻어 꼭지따고 길이로 2~4등분

물에 담구어 씨를 살짝 빼주고~

궁중팬에 기름두르고 어묵 넣고

양파, 꽈리고추,당근넣고 달달~

켁켁~매운맛이 확~

꽈리고추 제대로 맵네요~

한참 볶으니 매운맛이 좀 없어지는 듯~

잘 볶아지면~

간장, 산야초효소( 매실청) 넣어요~

올리고당,조청,물엿 다 되지만

안 달게~ 효소넣었어요~

후추,참기름,통깨로 마무리~

꽈리고추어묵볶음 만드는법 참 쉽죠?

음~ 예전엔 음식에 당근 넣는거

색감만 내주는거라고 별로라 생각했었는데

당근의 영양을 생각하면 여기저기 넣어 먹는 게 좋은거라는~

당근이 맛난데

당근 싫어 하는 사람들이 엄청 많다지요~

좋은 당근은 아주 달고 맛나답니다.

꽈리고추어묵볶음

초간단이라 더 좋다는~

꽈리고추랑 어묵이랑 같이 먹어요~

매우면~ 어묵 골라 먹구요~ㅎ

맵다 맵다 하면서

골라먹는 꽈리고추어묵볶음입니다.

단맛을 최소화해서 본연의 재료의 맛이

잘 살아 있어요~

점점 양념을 최소화 하려 합니다.

꽈리고추가 맵긴 맵군요~

꽈리고추볶음인데 주재료 꽈리고추가 많이 남더라구요~ㅎ

요 꽈리고추넣고 어묵김밥 싸야겠어요~

집에 있는 재료로 만든 냉파요리

꽈리고추어묵볶음

슬기로운 집콕 생활에

든든집밥 만한게 없다죠~

간단 재료로 간단하게 반찬 만들어보세요~

오늘 뭐해먹지? 든든집밥은

꽈리고추어묵볶음 입니다.

등록일 : 2021-01-29 수정일 : 2021-01-29

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#꽈리고추어묵볶음 #꽈리고추요리 #.어묵요리 #반찬

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