#오징어요리 #오징어양배추부침개만들기 #오징어와 파채, 양배추 오징어양배추부침개

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,982

상품목록

강철새잎

#오징어요리 #오징어양배추부침개만들기 #오징어와 파채, 양배추 오징어양배추부침개

오징어와 미나리를 넣고 부침개를 했는데 정말 오징어가

고소하니 맛있어서 이번에는 남아 돌았던 케일과 양배추를 이용해서

파채 듬뿍 넣어 주고는 오징어양배추부침개를 만들었습니다.

일본식도 아닌 것이 홍콩식도 아닌 것이 짬뽕이 된

오징어양배추부침개입니다.

탄산수와 감자전분, 파채가 들어가는 것은 홍콩식이겠죠.

그리고 양배추가 들어가는 것은 ㅋㅋㅋ 일본식이고요.

양배추가 너무 달고 고소해서 뭐를 하든 다 맛있는 맛을 줍니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
양배추
1/2통 구매
케일
4잎 구매
감자전분
2큰술 구매
밀가루
1컵 구매
탄산수
500ml 구매
파마산치즈가루
2큰술 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양배추와 케일을 채썰어서 준비합니다. 그냥 대충 썰어 주었습니다.

여기에 파채를 듬뿍 넣어 줍니다. 일본의 오꼬노미야끼와 홍콩식굴전이 함쳐진 느낌으로 만듭니다.

오징어도 굵직하게 썰어서 넣어 줍니다. 오징어가 씹혀야 제맛이 나기도 하니까요.

그리고 밀가루와 감자전분가루를 넣어 줍니다. 바삭바삭하게 하기 위함이지요. 없으시면 그냥 부침가루만 사용하셔도 됩니다.

간은 소금이 아닌 파마산치즈가루를 넣어 주었습니다.

농도를 맞춰 주기 위해서 물이 아닌 탄산수를 넣어 주었습니다. 되직한 느낌이 되게 반죽을 완성시켜 줍니다.

달궈진 팬에 기름 넉넉하게 둘러 주고는 부쳐 줍니다. 한쪽면이 완전히 노릇노릇하게 익은 후에 뒤집어 줍니다.

양배추의 아삭함과 달콤한 맛이 주는 거기에 쫄깃한 오징어가 씹히는 맛!! 바삭함이 있는 오징어양배추부침개 완성입니다. 탄산수를 넣고 부침개를 만들면 바삭함이 더해 집니다. 이 위에 가스오부시가 있다면 올려 주시는 것도 맛있겠네요. 케일이 있어서 넣어 주었는데 케일 대신으로 숙주도 아주 좋습니다. 그럼 진정 오코노미야끼가 되겠네요. 베이컨까지 들어가면 더 그렇겠죠. 하지만 오징어도 맛있습니다.

오징어양배추부침개 관련 상품

등록일 : 2021-01-25 수정일 : 2021-01-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#오징어요리 #양배추요리 #부침개 #빈대떡 #양배추오징어부침개 #오징어양배추부침개만들기 #막걸리안주 #파마산치즈가루 #파채 #파부침개

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(112)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(67)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.7(12)

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(83)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(35)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.7(31)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(22)

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(979)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(499)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(387)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(263)

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(59)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(40)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(28)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

진미채 맛보장 레시피

1

(초간단) 최애 반찬 부드러운 진미채 만들기

맛있으면되는겨

5.0(115)
2

진미채 황금레시피 반찬걱정 끝!

혀니ㅋ

4.9(59)
3

맛보장~ 간장진미채~정~~말 간단한 재료와레시피~^^

열혈김여사

5.0(34)
4

진미채 무침~ 짭짤한게 밥반찬으로 딱입니다욧!

두율이아빠

4.9(23)

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(12)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(35)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(30)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(20)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(189)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(22)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.8(14)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(148)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(108)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(104)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(74)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.