Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

88,455
상품목록
main thumb
epicer

기본 카스테라 만들기

추억의 간식이죠 폭신폭신하고 우유랑먹으면 입안에서 사르르녹는 카스테라에요

23x13x8 틀 하나 분량 이에요

설명이 햇갈리는 부분은 영상보시면 이해가 쉬울거에요
2인분 90분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
카스테라틀에 유산지를 사이즈에 맞게 재단해주세요
볼에 계란 설탕을 넣고
데운물을 중탕으로 미지근하게 데우면서 저어 주세요
믹싱기로 연한 아이보리색이 날정도로 휘칭해 주세요
위에 박력분을 넣고 살살 섞어 주세요 거품이 꺼지지 않게
설탕 우유 물엿 식용유를 섞고
위에반준을 덜어서 섞어주세요
반죽을 계란박력분 섞은 볼에 다시섞어 주세요 8자가 그려졌다가 슥 사라지는 농도로 맞쳐주세요
반죽을 적당한높이에서 틀로 부어 주고 꼬치로 에스자를 그리면서 기포정리를 해주세요
180도로 예열된 오븐에 10분 150도로 낮춰서 50분 구워주세요

오븐

꺼낸후 식히시면 됩니다
팁-주의사항
우유를 정종으로 물엿을 꿀로 바꾸시면 나가사키 카스테라가 되요
가급적 하루 뒤에 드시는게 맞있어요 맛이 안정되고 비린내가 사라져요

등록일 : 2019-05-06 수정일 : 2022-10-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 카스테라 레시피는 간단하지만 촉촉하고 부드러운 맛을 낼 수 있어 많은 사람이 좋아합니다. 흰자 머랭을 잘 치는 것이 포인트이며, 설탕 양을 조절해 취향에 맞출 수 있습니다. 몇몇 사람은 베이킹파우더 없이도 만족스러운 결과를 얻었으며, 대체로 가족과 함께 즐기기에 좋은 레시피로 평가받고 있습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    85%
  • 보통이예요

    10%
  • 맛없어요

    5%

난이도

  • 쉬워요

    60%
  • 보통이예요

    35%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 33

곰곰아 2020-11-16 00:07:12

달달 폭신하게 잘 나왔네요. 오븐에서 꺼내자마자 다 먹어치웠어요. 앞으로는 두배 해야 할듯요. 

Hannnah 2020-12-09 18:14:36

레시피도 간단하고 맛있어요. 전 흰자 머랭 먼저 만들어 재료 노른자에 섞어 합쳤어요. 감사해요~~ 

단아한♡ 2019-05-06 21:30:14

전 틀이작아서 원형틀에했어요^^너무폭신하고 맛있네요.조은레시피 감사합니다~ 

쉐프의 한마디2019-05-07 14:11:01

감사합니다 맛있게드세요!!

댓글 31
파일첨부
오이볶음 맛보장 레시피
더보기
양념 맛보장 레시피
더보기
오이냉국 맛보장 레시피
더보기
식빵팝콘 맛보장 레시피
더보기
간장닭볶음탕 맛보장 레시피
더보기
팬케이크 맛보장 레시피
더보기
황태채볶음 맛보장 레시피
더보기
열무물김치 맛보장 레시피
더보기
배추무침 맛보장 레시피
더보기
고추장불고기 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피