Name: 팽이버섯 계란말이 # 치즈
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 4개; 팽이버섯 1 덩어리; 풋고추 1개; 모짜렐라 치즈 적당량; 소금 4꼬집

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요리조이

팽이버섯 계란말이 # 치즈

야채를 품은 계란말이~!
보기도 이쁘고 맛도 좋아요 ~!

2인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
4개 구매
팽이버섯
1덩어리 구매
풋고추
1개 구매
모짜렐라 치즈
적당량 구매

[양념]

소금
4꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

팽이버섯 밑둥을 자르고 (1덩어리 사용했어요)

잘게 썰고 풋고추도 잘게 썰어서 (2/3개 넣었어요) 계란물에 넣어 주세요

계란은 4개를 준비합니다 먼저 2개를 곱게 푼 다음 소금 두꼬집 뿌려주세요

웍에 식용유를 두르고 예열한 후 뒤집개로 기름 코팅을 한 다음 달걀물을 모두 넣어 주었어요 불은 중불로 조절한 다음 가장자리가 익기 시작하면 바로 접어 주세요

나머지 달걀 2개를 소금 두꼬집 넣고 바로 풀어서 접어준 달걀에 붙도록 부어줍니다

연결해서 한번 접으면서 웍을 기울여서 달걀물을 바깥쪽으로 넓게 펴줍니다

바로 접어서 마무리 해주셔도 되고 저는 모짜렐라 치즈를 적당량 뿌려서 접어주었어요 납작 치즈를 넣으셔도 좋구요

웍의 코팅이 안좋아서 식용유를 넉넉히 두르고 코팅시켰는데 깔끔하게 만들어 졌네요

겉이 달걀로 싸여서 야채에 대한 거부감 없이 먹게 된답니다 도톰하게 썰어서 포만감도 있고 느끼하지 않아요 풋고추가 맵지 않아서 아이들도 잘먹을수 있어요

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등록일 : 2021-01-11 수정일 : 2021-01-11

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

요리 후기 1

알뜰살뜰 부요하게 2021-01-11 14:34:31

아이들 반찬으로 최고네요

쉐프의 한마디2021-01-11 16:22:22

넵 감사합니다 저는 딸랑 한조각 먹었습니다 어른들도 좋아하는 반찬이에요~

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