새해에 한 살을 더 먹어서 그런가. 요즘 이런게 좋더라, 시금치무침♥

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영양사밍글

새해에 한 살을 더 먹어서 그런가. 요즘 이런게 좋더라, 시금치무침♥

학교 급식에 나오면 그냥 저냥이었던 시금치 무침~!
학창시절에는 뽀빠이 음식이지 내 음식은 아니었던 시금치!!
2021년이 되어서 그런가? 한 살을 더 먹어서 그런가?
최근들어 너무 먹고싶어서 만들어봤어요 :)
입맛이 점점 변하는 것 같아요~!

다들 맛있는 음식 드시고 건강하세요!!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

시금치
119g 구매

[부재료]

다진마늘
7g 구매
참기름
6g 구매
소금
약간 구매

[따로준비]

소금
약간 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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식재료를 준비해요.

냄비에 물을 받고 강불을 켜요.

시금치는 뿌리를 제거하고 깨끗이 세척해요.

다진마늘. 참기름. 소금은 섞어서 준비해요.

물이 끓으면 소금을 투하해요.

물이 팔팔 끓으면 시금치를 투하해요.

숨이 죽을 만큼만 살짝 데쳐요

데친 시금치는 찬물로 헹궈요.

장갑을 낀 손으로 시금치의 물기를 꾹 짜요.

볼에 물기를 제거한 시금치를 투하해요.

준비한 양념을 투하해요.

장갑을 낀 손으로 조물조물 무쳐요.

소금으로 부족한 간을 맞추면 완성!!
취향에 따라 깨를 솔솔 뿌려요.

: 취향에 따라 참기름 대신 들기름을 사용해도 좋아요~!

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2021-01-07 수정일 : 2021-01-07

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레시피 작성자About the writer

영양사밍글

저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe

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#시금치 #건강 #밑반찬 #채식 #시금치무침 #참기름 #다진마늘 #급식

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