Name: 바다의 불로초 톳 / 톳 두부 무침 ♡
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 톳 200g; 두부 1모; 대파 1/2개; 통깨 1숟가락; 소금 1/2숟가락; 참기름 3숟가락; 다진마늘 1/2숟가락

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쉐프의생활일지

바다의 불로초 톳 / 톳 두부 무침 ♡

노화 예방, 혈관 건강, 항암 작용, 빈혈 등에 너무나도 좋은 식재료인 톳을 이용하여 만들어본 요리입니다 ^^

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

톳
200g 구매
두부
1모 구매
대파
1/2개 구매
통깨
1숟가락 구매

[간]

소금
1/2숟가락 구매
참기름
3숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

톳 두부 무침에 들어가는 유일한 채소인 대파는 크게 절반을 갈라 최대한 잘게 썰어주세요

대파 1/2개

톳의 줄기를 제거해주세요. 톳의 긴 줄기 부위가 있으면 식감이 저하되기에 미리 제거를 해주시는 것이 좋습니다

톳 200g

참고로 그냥 드셔도 무방합니다. 저는 식감을 위해 제거하였습니다

톳을 30초간 끓는 물에 데쳐주신 다음 차가운 물에 헹궈주세요

톳 200g

두부도 살짝 데쳐주신 다음 차가운 물에 식혀주세요

두부 1모

면보를 활용하여 데친 두부의 물기를 완벽하게 제거해주세요

두부 1모

준비된 톳과 두부 ,미리 썰어놓은 대파를 믹싱볼에 모두 담아주세요

톳200g, 대파 1/2개, 두부 1모

소금, 참기름, 통깨, 다진 마늘을 넣고 조물조물 버무려주세요

소금 1/2 숟가락, 참기름 3 숟가락, 통깨 1숟가락, 다진마늘 1/2 숟가락

그릇에 이쁘게 담아 맛있게 드시면 됩니다 ^^

: 데쳐서 사용하는 두부와 톳의 물기를 완벽하게 제거해주시는 것이 이번 요리의 가장 중요 포인트랍니다 ^^ 맛있는 식사되세요!

톳두부무침 관련 상품

등록일 : 2020-09-02 수정일 : 2020-09-02

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레시피 작성자About the writer

쉐프의생활일지

호텔 쉐프의 소소한 레시피♥ 놀러오세요! https://cookandtrip.tistory.com/

#건강식 #톳 #두부요리 #톳무침 #톳두부무침 #초간단

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