Name: 여름 디저트로 최고 / 살구 병조림
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 살구 150g; 설탕 70g; 물 150g

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요알남Mingstar

여름 디저트로 최고 / 살구 병조림

살구를 이용한 간단한 디저트 입니다.

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

살구
150g 구매
설탕
70g 구매
물
150g 구매

노하우

▶ 살구 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

살구는 씻어 준비한다.

껍질째 사용하기 때문에 깨끗이 씻어 주세요.

씻은 살구는 가운데 씨를 제거한다.

껍질을 제거하여 만드셔도 상관없습니다.

손질한 살구는 소독한 병에 담아 준다.

물, 설탕을 넣고 끓여서 시럽을 만든다.

살구를 넣고 끓이면 금방 물러져요.

살구에 시럽을 부어 준다.

냉장고에서 3일정도 보관후 드시면 됩니다.

: * 시럽을 만들때 화이트 와인을 조금 넣어주면 더 좋아요.
* 시럽을 만들때 레몬즙 이나 레몬을 조금 넣어주면 더 좋아요.
* 살구병조림에 허브를 조금 넣어주면 향이 더 좋아요.
* 바로 드실분은 껍질을 벗겨 시럽과 같이 졸여 주세요.

살구병조림 관련 상품

등록일 : 2020-07-09 수정일 : 2020-07-10

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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