Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

31,627
상품목록
main thumb
배고픈엄마

어버이날 음식으로 불고기 버섯전골, 불고기전골, 버섯전골, 버섯요리

손님 상차림으로 급하게 뭔가를 준비할 때는 고기반찬이 최고입니다. 한 냄비에 재료 몽따 넣고 끓여내는 건더기 푸짐한 전골은 반찬 겸 국물 겸해서 빠르고 간편하게 준비하기 딱 좋아요. 특히 불고기 전골은 급하면 불고기 양념을 사다가 더 급하면 양념 불고기를 사다가 끓이기만 하면 끝이죠. 야들야들 부드러운 불고기와 쫄깃한 식감의 버섯을 양껏 넣고 만든 불고기 버섯전골은 국물까지 시원해서 아이부터 어른들까지 모두가 좋아하는 메뉴입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 만가닥버섯 손질법만가닥버섯 손질법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
전골용으로 좀 얇게 썰어 달라고 해서 정육점에서 사온 소고기 600g을 전골냄비에 담아 국간장 4큰술, 간장 3큰술, 청주 3큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 2큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술, 후추 1/2작은술로 잠시 재워 줍니다.
버섯은 4종류로 준비했습니다. 새송이 버섯 2개, 만가닥 버섯 150g 한팩, 애 느타리 버섯 200g 한팩, 팽이 버섯 1봉지
팽이 버섯, 만가닥 버섯, 애느타리버섯은 밑동을 잘라내고 가닥가닥 떼어 준비하고 새송이버섯은 채썰어 줍니다.
양념에 재운 소고기는 볶아 완전히 익혀 줍니다.
그리고 준비한 버섯을 몽땅 넣고 양파 1/2개를 채 썰어 넣고 대파 2대를 준비해 흰부분을 어슷하게 썰어 넣고 다시마 멸치육수 4컵을 붓고 끓여 줍니다.
국물이 우러나게 센불에서 한번 팔팔 끓으면 중~약불로 줄여 끓여 줍니다.
그리고 마지막으로 어슷 썬 대파 초록부분과 청양고추 2개를 넣어 줍니다.

등록일 : 2020-05-07 수정일 : 2020-05-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

sns
댓글 0
파일첨부
참치두부찌개 맛보장 레시피
더보기
참치김치찌개 맛보장 레시피
더보기
연어초밥 맛보장 레시피
더보기
청경채볶음 맛보장 레시피
더보기
비빔국수양념장 맛보장 레시피
더보기
파스타 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
꼬막무침양념장 맛보장 레시피
더보기
소고기떡국 맛보장 레시피
더보기
오믈렛 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.