계란두른 두부조림ㅡ원팬요리 도시락반찬

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깻잎언니

계란두른 두부조림ㅡ원팬요리 도시락반찬

고소한 두부조림은 먹어도 먹어도 맛있어요
양념이 단순하니까
꼭 다싯물이 있어야 맛있어요
두부,계란 단백질 가득 반찬

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
새송이버섯
2개 구매
계란
2개 구매

[양념]

다싯물 350ml
2컵 구매
고추가루
2큰술 구매
집간장
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해요

달군 팬에 들기름을 두르고 중간불에서 두부를 노릇하게 구워요

버섯은 먹기좋게 달라요

양념을 준비해요
고추가루.집간장.진간장.다진마늘.다싯물1컵

두부가 다 구워지면 양념을 두르고 버섯을 올리고 다싯물 1컵을 더 부어주어요

양념국물이 두부에 2/3 베였으면

풀어둔 계란을

두부조림 위에 두르고
뚜껑을 덮어두어요

계란이 익었네요

고소한 두부 조림 완성

: 간장이 많이 들어가는듯 해도 두부구울때 소금을 안 뿌려서 이정도는 들어가야 간이 맞던데
취향것 가감 하세요^^
개인적으로 두부는 들기름에 구우면 식어도 기름 특유의 냄새없이 더 맛있더라구요
계란을 3,4개 풀어서 둘러도 괜찮았을걸 싶어요

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등록일 : 2020-04-14 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

#두부조림 #도시락반찬 #두부반찬

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