Name: 원팬으로 쉽게 끓이는 시원한 모시 조개탕
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 모시조개 300g; 다시마 2장; 대파 1/4대; 청양고추 2개; 간마늘 1/2수저; 소금 1수저

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손에물이마를날이없는남자

원팬으로 쉽게 끓이는 시원한 "모시 조개탕"

청양고추를 넣어 칼칼하고 시원한 맛 "모시 조개탕"

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

모시조개
300g 구매
다시마
2장 구매
대파
1/4대 구매
청양고추
2개 구매
간마늘
1/2수저 구매
소금
1수저 구매

노하우

조리순서Steps

소금1수저를 물에 풀고 젓가락 혹은 포크를 넣어 준다

모시조개를 넣어주고 검은봉지로 씌워 해감해준다

해감한 모시조개를 물에 바락바락 씻어준다

파 1/3대,고추 2개,간마늘 1/2수저,다시마 2장을 준비한다

끓지 않는 물 1리터에 모시조개와 다시마2장, 간마늘 1/2수저를 넣어준다

물이 끓어 올라 모시조개가 입을 열기 시작하면 하얀 거품이 나오는데 거품을 국자로 걷어낸다

다시마를 빼준다

파 1/3대,청양고추 2개를 넣어준다

소금 1수저를 넣어 간을 맞춰준다

: 소금간은 취향에 맞게 넣어 주세요!~

모시조개탕 관련 상품

등록일 : 2020-04-10 수정일 : 2020-04-13

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레시피 작성자About the writer

손에물이마를날이없는남자

가족을 위해 요리하는 것이 세상 제일 행복한 나는 "손에 물이 마를 날이 없는 남자" 입니다 그래서 "행복이 마를 날이 없는 남자" 입니다

요리 후기 1

목녀님 2023-11-02 19:15:13

정신없이 먹고보니 사진을 못남겼어요. 누가 보내준 모시조개 3일째 해감만 시키고 고민했는데 진짜 다시마, 고추 대파, 소금만으로 이렇게 시원한 탕이 되다니. 원물 보내주신 분과 레시피 주신 님께 감사드려요

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