Name: 겨울에 먹는 찰옥수수 옥수수밥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불린 찰옥수수 알1컵 150g; 멥 쌀1컵 180g; 물 300ml

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해피송가네농장

겨울에 먹는 찰옥수수 옥수수밥

여름엔 풋옥수수 삶아먹고요. 겨울엔 옥수수밥 해먹습니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

불린 찰옥수수 알1컵
150g 구매
멥 쌀1컵
180g 구매
물
300ml 구매

노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

조리순서Steps

찰옥수수알은 24시간 불렸습니다.

불린찰옥수수1컵(150g) 멥쌀1컵(180g)

불린 찰옥수수알과 멥쌀을 씻어 10분 불려줍니다.

쌀뜨물로 밥물 잡아요. 손가락 한마디정도 물 담으면 되고요. 집에서 밥짓는 양 그대로 하심 됩니다.

물 300ml(손가락 한마디 정도)

전기압력밥솥에 일반취사.

찰옥수수밥 완성 되었어요.

옥수수의 존득함과 살짝달콤함과 함께 맛있어요.
푸짐하게 2인분 나옵니다. 코렐밥그릇에 담긴양.

쫀득한거 느껴지시나요?

: 찰옥수수알은 24시간 불렸으나 5시간이상만 불리셔도 됩니다. 짧은시간 불리는대신 잡곡취사 누르세요. 밥물은 기존 집에서 잡으시는대로 하시면 됩니다.
저는 일주일치씩 찰옥수수알 불려 냉장고 넣어두고 밥할때마다 넣습니다.

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등록일 : 2020-01-23 수정일 : 2020-01-26

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레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

#찰옥수수 #옥수수밥

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