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요알남Mingstar

한 그릇 국수요리 : 간장 비빔국수 / soy sauce noodles

간단하게 만들 수 있는 간장 비빔국수입니다.^^ 국수에 색깔이 약해 보이나 간은 싱겁지 않습니다.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 소면 손질법소면 손질법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 채 썰어 준다.
당근은 채 썰어 준다.
대파는 송송 썰어 준다.
다진마늘, 간장, 식초, 설탕, 참기름, 참깨로 양념장을 만든다.
국수를 삶아 준다.
국수를 삶을 때 마지막에 야채를 넣고 한번 데쳐 준다.
삶은 소면은 찬물에 헹구어 물기를 제거한다.
물기를 제거한 소면에 양념장을 넣고 버무린후, 마지막에 대파를 넣어 준다.
팁-주의사항
* 생각보다 간이 싱겁지 않아요.
* 식초 맛이 조금 많이 나니. 식초를 조절해주세요.

등록일 : 2019-08-15 수정일 : 2019-08-15

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

sns sns sns sns
요리 후기 6

나잉아잉 2019-09-15 18:28:30

야채 넣지 않고 양념으로 만 계량해서 만들었는데 아이들이 맛있어 했어요 간단히 해주기 좋네요 

쉐프의 한마디2019-09-16 09:53:10

감사합니다 ^^ 다음에는 야채도 조금 넣어서 만들어 보세요 ^^ 간단하게 먹기 딱 좋아요 ^^

참사슴 2019-08-19 20:25:53

간장국수맛은어떤맛이나나 레시피보고따라해보았는데 맛은괜챦다는평가를받았읍니다 

쉐프의 한마디2019-08-20 09:46:59

네~감사합니다~오늘도 좋은 하루 보내세요 ^^

jjeongs 2020-02-28 16:01:05

건강식으로 맛있게 먹었어요~ 마지막에 대파가 너무 매워서 입이랑 속이 얼얼해서 다음번엔 소면삶을때 마지막에 양파 당근과 같이 대파도 넣어서 대쳐야할듯 싶어요^^ 레시피 감사합니다☺ 

쉐프의 한마디2020-02-28 17:42:36

감사합니다~~대파가 매우셨군요^^다음에는 같이넣고 데쳐서 드세요~^^*

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