시금치 햇양파 무침

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lee쉐프

시금치 햇양파 무침

시금치에 요즘 한창제철인 햇양파를 다져넣고 무침을 만들어 봤습니다.몸에 좋은 양파을 매끼 먹기위한 나만의 요리법입니다.

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
양파
1/2개 구매
소금
약간 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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시금치는 뿌리를 제거하고 흐르는 물에 불순물을 씻어 주세요.

냄비에 시금치가 잠길 정도의 물을 붓고 끓으면, 소금을 넣고, 시금치를 넣고 데쳐주세요. (30~40초 정도)

건져 찬물에 서너번 헹군후 물기를 꼭 짜주세요.

양파는 송송 다져주세요.

찬물에 담가 매운맛을 뺀후에 체에 받쳐 물기를 빼준후

키친타올에 넣고 물기를 닦아주세요.

위의 분량의 양념을 넣고 다진양파도 넣고 섞어주세요.

시금치를 넣고 살살 버무려주세요.

완성그릇에 담아주세요.

시금치양파무침 관련 상품

등록일 : 2019-05-12 수정일 : 2019-05-13

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 3

-가또이또이 2021-10-04 16:08:19

아주 간편하고 맛있습니다! 양파를 다지니 집어먹기가 좀 번거로워 다음엔 양파를 크게 잘라서 만들까해요.

쉐프의 한마디2021-10-06 14:01:29

입맛에 잘 맞게 요리를 맛있게 잘 하셨나 봅니다.다음 번에는 더 편리하게 맛있게 요리해 드세요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려주셔서 감사합니다.아침 저녁으로 쌀쌀해지는 환절기에 건강에 유의하세요

아압두둘라아 2019-05-14 21:54:41

시금치와 양파 넘 잘어울려요 최고있니다

쉐프의 한마디2019-05-15 22:32:06

맛나게 요리 하셔서 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는글 올려주셔서 감사합니다.

요리신생아20 2019-05-31 19:59:06

달콤매콤 너무 맛있어요!!

쉐프의 한마디2019-06-01 14:43:13

맛있게 요리 잘 하셨나 봐요.맛나게 드셨다니 저도 기쁘네요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다. 맛난 요리로 행복한 식탁이 되세요.

댓글 0

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