향으로 반해버려 좋아하게된 머우대볶음

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향으로 반해버려 좋아하게된 머우대볶음

30대 초반이였나? 엄마 따라
산골에 깊숙히 있던 조그만
암자에 갔던적이 있어요

그곳에 스님이 직접 재배하신다는
나물들을 거기에 계시던 처사님이
요리를 하시더라고요
절에서 처사님은 남자분을 일컫는다는걸
처음으로 알았어요ㅋ

그때두 나물을 무지 좋아했던 입맛이라
너무 맛있게 먹었죠
특히 첨으로 맛보는 머우대볶음
절에는 별다른 양념없이 들깨가루와
소금으로만 하셨다는데 정말 맛있더라고요

그여운이 계속남아 설에선 눈에 잘 안띠는
머우대를 보이기만 하면 해먹었어요
이번에도 놓치지 않고 먹게되서 너무
좋네요ㅋㅋ

양념은 세월에 따라 조금씩 변해가도
머우대향만은 그대로인듯 해서 맛있어요
향이 살아있는 머우대볶음
지금 놓치지 마세요^^

오늘도 행복한 하루되세요~♡

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삶은 머위대
3줌 구매

[양념]

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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물을 끓입니다

머우대를 3등분해서 삶아냅니다

찬물에 헹궈 껍질을 벗깁니다

반으로 자르고 두꺼운 머우대는 반으로 찢어 놓습니다

웍에 머우대 들기름을 넣고 볶습니다

순서대로 양념을 합니다

그릇에 담아냅니다

머우대볶음 관련 상품

등록일 : 2019-05-09 수정일 : 2021-06-28

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#머우대볶음 #들깨머우대볶음 #머우대들깨볶음 #머우대 #나물 #봄나물 #나물볶음 #밑반찬 #반찬

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