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EasyFusion집밥er

초간단 아침식사, 카레향 나는 두부 달걀 스크램블 덮밥

일년중 제일 싫은 때가 daylight saving시작하는 3월이에요. 시간도 땡겨놓고 날씨도 오락가락해서 몸이 찌뿌둥해지고 아무것도 하기 싫어지거든요. 다행히 때맞춰 아이들 학교에서 봄방학을 해주긴 하지만 밥할 기운이 없어서 간단한 거 위주로 먹느라 영양만점에 맛도 좋은 두부랑 달걀을 많이 애용하게 되네요~
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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달걀을 깨서 우유와 카레가루를 넣고 잘 풀어놓습니다.
두부는 1cm 큐브 사이즈로 썰어주고요
후라이팬 달군 뒤 식용유는 조금만 넣고 풀어놓은 계란 부어준 다음 불은 중간으로 줄여주세요.
아랫부분이 익으면서 응고되는 것이 보이면 주걱으로 홍해를 가르듯이 갈라가면서 몽글몽글 익혀줍니다.
다 익히지 마시고 이정도로 반은 익고 반은 안 익은 상태일 때
썰어두었던 두부를 넣어줘요.
그리고 스크램블이랑 같이 적당히 부드럽게 익었을 때
소금, 후추로 간을 합니다.
불 끈 다음 버터 1T를 넣어 녹이면서 섞어줬어요. 굳이 넣지 않으셔도 되는데 그냥 카레향을 좀 부드럽게 융화시키고 싶어서 살짝만 넣었습니다.
밥그릇 한 쪽에 밥 한공기가량 담고
볶아놓은 두부 달걀 스크램블 담은 다음
색이 밋밋해서 스프링믹스 샐러드 잎을 좀 올려봤는데 ㅋㅋ 먹을 땐 김가루 비벼 먹으니 고소하고 맛나더라구요.

등록일 : 2019-03-14 수정일 : 2019-03-14

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레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

어지간한 건 다 만들어 먹는 텍사스 부엌순이아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다. 예쁘게 차리는 건 못하지만 맛은 보장!

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
두부 스크램블은 간단하면서도 부드러운 식감과 풍미로 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 다이어트식으로도 적합하다는 평가를 받고 있습니다. 냉장고에 있는 다양한 채소를 활용할 수 있어 응용이 가능하며, 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있어 누구나 만족할 수 있는 메뉴입니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    95%
  • 보통이예요

    5%
  • 맛없어요

    0

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    30%
  • 어려워요

    0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 20

요리사곰 2021-10-07 19:23:35

카레가루가 없어서 고춧가루 넣고 해봤는데 짱 맛있어요. 사진은 맛 없어 보이지만.. 

양재동 2020-05-25 08:57:56

와~ 두부 스크럼블 너무 맛있어요^^ 두부를 싫어하는 저도 계란을 싫어하는 아이 입에도 맛있는 식사 였습니다~ 

쉐프의 한마디2020-05-25 09:23:22

두부가 맛있어지셨다니 다행이에요 ^^ 맛나게 드시고 건강하세요~

은붕어 2021-08-04 20:03:50

처음으로 후기와 사진 올려봅니다. 점심 도시락으로도 최고. 양파, 당근, 브로컬리도 동참했어요. 

댓글 1
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