Name: 쇠고기장조림(초스피드ㆍ성공율 100%)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쇠고기 장조림용 600g; 간장 100ml; 설탕 100ml; 물 600ml; 청양고추 3개; 다진마늘 1숟가락

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58,163

비바스밥

쇠고기장조림(초스피드ㆍ성공율 100%)

보들보들 쇠고기장조림은 압력솥이 답입니다~
초보도 완전 성공 100%입니다~
지금 바로 시도하세요^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쇠고기 장조림용
600g 구매
간장
100ml 구매
설탕
100ml 구매
물
600ml 구매
청양고추
3개 구매
다진마늘
1숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

핏물뺀 쇠고기덩어리를
끓는물에 넣어 겉면이 익도록 팔팔 끓인후 찬물에 헹궈요

압력솥에 간장100,물700넣고 중불에서 끓이다가 압력솥 추가 돌때 불 줄이고 30분 더 끓여요

30분후 압력솥 식혀서 뚜껑 열었더니 요런 모습~
고기가 야들야들~~

설탕100,청양고추 3개,마늘 1숟가락 넣고 5분정도 끓이면 끝입니다

맛있게 담아보았어요
고기가 결대로 죽죽 찢어집니다

: ♡고기장조림은 압력솥에 해야 시간도 절약되고 부드러워요
♡청양고추를 넣으면 특별한 향신채를 추가하지 않아도 누린내가 나지 않아요
아이가 먹을거라면 청양1개만 넣으세요

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등록일 : 2019-02-17 수정일 : 2019-03-05

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레시피 작성자About the writer

비바스밥

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

포토 리뷰 8

요리 후기 36

redtomato 2021-06-19 20:31:30

정말 맛있어요. 고기가 엄청 부드럽고, 짜지 않아서 더 맛있네요. 좋은 레시피 감사해요.^^

애바 2019-03-09 22:03:11

제가찾던 레시피에요. 정말 간단하지만 절대 맛은 간단하지 않네요. 가족들 모두 엄지척.

쉐프의 한마디2019-03-10 13:23:59

ㅎㅎ 넘넘 감사합니다 ^^ 제가 기쁩니다~~ 더 맛있는 레시피로 보답할께요^^

mc 2022-01-16 18:11:48

대박..매번 질겨서 안찢겨서 손가락아팠는데 으스러질정도네요..고기에 간장양념이 잘배었어요. 전 쇠고기500그램에 간장1 물6비율로했는데 다음엔 물양을 좀 줄여보려구요.

내사랑연지 2020-06-26 09:40:59

장조림 처음해밨어요 압력솥에다 해서 고기가 부드럽네요 시댁 식구 드렸는데ㅎ넘 맛있다고 두번 해드렸습니다 음식해서 맛있다 칭찬 결혼하고 처음 들었어요 레시피 굿굿굿이요

랑랑마미80 2020-04-13 20:11:40

지난번에도 레시피대로 만들어 맛있게 먹었거든요 간단하고 아이와 같이 먹기에 간이 딱 맞아 좋아요~~감사합니다

1dm**** 2020-09-28 20:46:13

생각보다 간단하고 처음에1.2kg을 해서 걱정이였는데 맛이 좋아서 그런지 애들이 2주내내 안질려하며 잘먹더라구요 또해달라네요 ㅋㅋ

미지미자 2020-05-19 23:17:19

오!! 방금 했어요 압력솥으로 하니 고기가 야들야들하네요. 냄비에 그냥 했을땐 고기가 딱딱해져서ㅠㅠ 애도 잘 안먹었았는데.. 방법도 쉽고 맛도 좋고 엄지 척 입니다.

지나롤러브리짓다 2023-03-09 08:47:26

실패없는 장조림! 몇 년간 계속 사용한 레시피인데 이제서야 감사 인사 드려요. 이걸로 요리 못한다는 구박? 에서 벗어날 수 있었어요.^^ 감사합니다 ~

댕우댕우 2019-06-05 22:36:43

맛있게 잘먹었어요^^ 장조림인데 소고기찜 맛이 나요 ㅎㅎ압력솥에 하는게 킥 인거 같아요.야들야들해서 아이가 정말 잘 먹어요.담번에도 이렇게하려구요 ㅎ

kbsmay 2020-12-10 00:27:00

시간없어서 평생 엄마해주시던 장조림 먹던 회사다니던 딸. 엄마 소천 후 그리워서 울컥하면서 만들어봤네요. 고기양이 많았는데 압력솥에 하니 쉽네요.

kim97**** 2019-10-02 14:54:22

몸이 편찮으신 친정엄마를 위해 준비한 요리 레시피 보고 준비했어요. 압력밭솥활용팁 너무고맙고 감사합니다.

김혜진 님 2021-03-14 16:27:31

레시피 최고에요~ 시범삼아 한 팩(400g)만 사다 했는데 반찬그릇에 딱 하나 나오네요~^^ 맛있게 잘 먹겠습니다~

망고구밍 2020-10-03 22:00:33

내가 이렇게 쉽게 맛있는 장조림을 만들 수 있다는 게 너무 놀랍고 좋네요 좋은 레시피 고맙습니다!

이녕쓰 2019-09-10 11:08:26

안쓸수가없네여~소고기가 끓일수록 질겨져서 고민이었는데 너무부드럽게잘됐어요^^앞으론 계속 압력솥에 이 레시피로할거에요ㅎ 감사합니다^^

여태 2023-06-26 21:24:23

이건 정말 최고의 레시피에요. 애들이 갈비 먹는거 같대요. 감사합니다.

쌍디홧팅 2020-11-13 14:25:29

고기도 부드럽고 간도 딱맛고 맛았어요 시간도 많아 안걸리고 촤고!!!!

lamer59 2019-06-29 11:36:03

야들야들하게 남녀노소 맛있게 잘먹을 수있고 시간이 절약 되네요~^^

heavenm74 2019-07-21 01:02:03

압력솥에 했더니 고기가 부드럽게 잘 찢어져요. 맛있게 잘 먹었어요

애쩌니 2021-01-17 12:06:27

레시피대로 처음해봤는데 넘 맛있게 잘되었어요 감사합니다~~^^

양초딩 2021-04-27 21:50:14

압력솥에 하니 더 맛있겠죠~ㅋㅋ 아기가 잘 먹어씀 조켔네요^^

2020-12-18 15:10:06

간편하게 하는 방법도 있다는걸 정말 새로이 배웁니다 ᆢ

bibly 2023-01-19 19:47:11

정말 최고의 레시피라 생각하며 감사드립니다.

지서니입니다 2019-04-18 18:11:20

오늘 또 도전합니다. 애들이 너무 좋아해요

쉐프의 한마디2019-04-18 21:02:33

넘 좋습니다~~ 감사합니다~^^ 더 맛있는 레시피로 보답할께요^^

향이낭자 2021-05-13 16:28:06

진짜맛나요~ 님 요리는 쉽고 맛은 더좋아요

U-경 2019-10-10 14:11:30

정말 간편하고 맛잇게되요 압력솥이 정답!

주바라기06011 2019-04-14 17:20:46

쉽게 맛있는 장조림 할 수 있어 좋았어요~!

쉐프의 한마디2019-04-14 20:38:09

감사합니다~^^ 더 맛있는 레시피로 보답할께요^^

joo 81 2019-09-25 21:06:19

맛있어서 한번 더 도전합니다^^ 감사해요~

복이와요 2021-03-22 21:39:27

아주 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다~

차박사랑 2023-01-25 02:46:49

너무 맛있게 해서 먹었어요. 감사합니다.

태동태 2020-05-19 06:42:07

초간단인데 결과는 대만족이요!!

내사랑만세 2019-11-13 20:01:59

간단해서 너무좋고 맛도 좋아요~

행복한 사람82 2020-04-09 11:43:05

간단하고 너무 맛있어요~~~~

jayjin 2021-10-09 19:01:58

넘 맛있어요 ♡♡

여니여니7 2020-01-29 14:52:18

완전 맛있어요~^^

※옥이마마※ 2021-04-26 13:36:50

여태 장조림하면서 고민이었던 부분을 밥솥이 해결해 주었어요♡고기가 야들야들. 찢어놓으니 좀 지저분 해졌는데 그만큼 고기가 부드러워요~ 소고기800그람, 물750미리,간장120미리,설탕60정도 넣고,다시마,통마늘,꽈리고추,청양고추,메츄리알 넣어서 푸짐하게 했어요~~간도적당하고~너무 맛있게 되었어요~감사합니다!!인생 장조림!!