굴 알밤 무침

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lee쉐프

굴 알밤 무침

싱싱한 굴에 알밤을넣고 즉석 무침을 해 봤습니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
200g 구매
알 밤
3개 구매
소금
약간 구매

[양념]

참기름
1큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
다진마늘
2작은술 구매
식초
1큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
고추장
1작은술 구매
간장
1작은술 구매
깨소금
1작은술 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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굴은 소금물에 씻은 후 체반에 받쳐물기를 빼고 참기름에 버무려주세요.

알밤은 편썰어주세요.

굴에 고추가루,다진마늘,식초,올리고당,고추장.간장을 넣고 버무린후 밤을 넣고 섞어주세요.(기호에 따라 소금간을 해주세요)

깨소금도 넣고 버무려주세요.

완성그릇에 담아주세요.

: 염도는 가는소금으로 조절해주세요.

굴밤무침 관련 상품

등록일 : 2019-01-21 수정일 : 2019-01-24

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 4

추현숙 2019-01-23 19:06:34

어리굴젓 사먹으려면넘이싸서 못사먹었는데 이렇게 무쳐먹으니맛나네요 감사합니당~

쉐프의 한마디2019-01-24 10:28:04

맛나게 요리를 잘 하셨나 봅니다.맛있게 드시고 항상 건강 하세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.추운 날씨 감기 조심하세요.

아압두둘라아 2019-01-22 15:56:00

남편이 넘 맛있다고합니다 쉐프님 감사합니다 ~^^

쉐프의 한마디2019-01-22 23:24:05

맛있게 잘 하셨나봅니다.귀한 시간 내셔서 글 올려 주셔서 감사합니다.추운 날씨 감기 조심 하세요

봄날오리 2020-11-18 23:50:25

맛있어욤 ㅎㅎ 두번째 무치는중입니다 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2020-11-19 19:35:54

요리을 맛있게 잘 하셨나 봅니다.생굴 요리를 맛있게 하시는 분이시면 요리를 대단히 잘 하시는 분인것 같네요.두번째 무침도 맛나게 드시고 항상 즐겁고 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.비온 뒤 추워진다고 하니 각종 바이러스 조심하세요

댓글 5

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