꽁치조림, 백종원 꽁치조림, 밥반찬 꽁치 통조림

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hancy002

꽁치조림, 백종원 꽁치조림, 밥반찬 꽁치 통조림

꽈리고추를 넣어 개운하게 즐길 수 있는
백종원의 레시피 꽁치조림입니다.
꽁치캔 2개로 만들어 넉넉한 양으로
만들었습니다. 아주 맛있습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[부재료]

물
2/3컵 구매
진간장
2/3컵 구매
맛술
2/3컵 구매
설탕
3.5큰술 구매
식용유
2큰술 구매

노하우

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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팬에 설탕과 편으로
썰은 생강을 올리고
물, 진간장 맛술을
넣고 불을 올립니다.

센불

꽁치통조림의 물기를
전부 빼고 팬에 넣어
바글바글 끓여줍니다.
끓을 때 식용유 2술을
넣어 윤기를 더 합니다.

끓고 있는 꽁치에
꽈리고추를 넉넉히
넣습니다.
고추가 맛있어요.
원하면 더 넣습니다.

국물이 졸아들면
불을 줄여 자작하게
조립니다.
색감을 위해 마지막에
붉은 고추도 올려봅니다.

센불-중불-약불

접시에 보기좋게 담고
통깨를 뿌려냅니다.
완성입니다.
맛있게 드세요~!!

: 끓일 때 꽁치의 모양을 위해 살살 뒤적입니다.

꽁치조림 관련 상품

등록일 : 2018-12-27 수정일 : 2019-01-03

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레시피 작성자About the writer

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

ᆞ아희 2023-01-19 06:29:35

설탕 많이줄이고 식용유대신 물엿 넣으니 안달고 맛있어요 꽈리고추 대신 청양고추 썰어 꽁치랑 같이 먹으면 매콤 맛있습니다 ^^

펠레일 2020-02-16 20:05:23

맛난 꽁치조림 닭곰탕과 함께 먹어도 맛나요

댓글 0

#꽁치 #통조림 #꽁치조림 #조림 #밑반찬 #백종원 #간단

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