[읽어주는레시피] 여기 밥도둑이써여! 달걀장조림 [만개의레시피]

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[읽어주는레시피] 여기 밥도둑이써여! 달걀장조림 [만개의레시피]

한번 만들어서 냉장고안에 넣어두면
당분간 반찬걱정 끝! 소박한 밥도둑 달걀 장조림
만드는 법을 쉽게 알려드릴께요 : )

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4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

달걀
10개 구매
식초
2숟가락 구매
소금
1/3숟가락 구매
물
2종이컵 구매
꽈리고추
15개 구매
다시마
1장 구매
통마늘
5개 구매

[양념재료]

간장
4숟가락 구매
물엿
3숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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냄비에 달걀을 넣고 물을 부은 후 식초 1숟가락, 소금 1/3숟가락을 넣고 15분간 삶는다.

삶은 달걀은 찬물에 담가 껍질을 벗긴다.

냄비에 삶은 달걀, 물, 양념 재료, 다시마를 넣어 센 불로 끓인다.

물이 끓으면 다시마를 건지고 중불로 줄여 15~20분간 끓인다.

통마늘, 꽈리고추 넣어 3분간 더 끓여 완성한다.

중간 중간 뒤집어 줘야 달걀의 색이 골고루 입혀져요.

달걀장조림 관련 상품

등록일 : 2018-11-13 수정일 : 2018-11-13

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

tlselrjf12 2018-11-15 15:28:10

쉽게 잘 만들었습니다.

댓글 0

#달걀장조림 #밥도둑 #믿반찬 #짭쪼롬 #한국요리 #읽어주는레시피

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