미역 떡국

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lee쉐프

미역 떡국

밥맛도 없고, 반찬도 없고, 마땅한 국거리도 없고 하는 날 아침 메뉴
입니다.
출근하는 생일날 아침에도 좋을것 같습니다.미역 떡국 한가지면 끝.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린미역
1/4컵 구매
떡
1.5공기 구매

[다시마 육수내기]

물
6~7컵 구매
다시마 손바닥만한 크기
2조각 구매

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
들기름
1큰술 구매
집간장
1작은술 구매
참치액
1작은술 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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[※다시마 육수 내기]
냄비에 물 6~7컵 과 다시마 (손바닥 크기만 )2조각 넣고 물이 끓기 시작하려 할때
불을 끄고 그대로 두세요 (30분 정도) 미리 만들어 식힌후 냉장 보관했다가 쓰시면 됩니다.

냄비에 들기름을 두르고 다진마늘과 잘게 썰은 불린미역을 넣고 볶아주세요.(30초~1분 정도)

다시마 육수 2컵을 붓고 끓여주세요.(5~6분 정도)

떡은 씻어서 체반에 받쳐 주세요

국물이 뽀얗게 우려 나면 다시 다시마 육수 4 컵을 붓고 끓여 주세요.(중불 7~8분 정도)

떡을 넣고
집간장과 참치액을 넣고 간을 맞춘후 떡이 위로 떠오르면 1~2분 더 끓여 주세요.

완성그릇에 담아주세요.

: *떡 끓이는 시간은 떡이 굳은 상태에 따라 시간을 가감해 주세요.
*미역을 먼저 끓여 놓고, 상에 내기전에 떡을 넣고 끓여 내면 불지 않게 드실수 있습니다.

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등록일 : 2018-10-28 수정일 : 2018-10-29

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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