Name: 생땅콩으로 만든 간장 땅콩조림,
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 생땅콩 150g; 물; 간장 50cc; 물 300cc; 설탕 2숟갈; 쌀조청 2숟갈; 깨소금 약간

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v미단v

생땅콩으로 만든 간장 땅콩조림,

생땅콩으로 반찬 만들었어요,

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생땅콩
150g 구매
물
구매

[간장물]

간장
50cc 구매
물
300cc 구매
설탕
2숟갈 구매
쌀조청
2숟갈 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 생땅콩을 준비합니다,
물에 한번 살살 씻어 주시구요,

냄비에 땅콩과 물을 붓고 팔팔 한번 끓여주세요,
물은 땅콩이 자박자박하게 잠길 정도면 됩니다~

한번 팔팔 끓인 생땅콩은 물을 따라 버려 주시구요,

위의 분량대로 간장물을 냄비에 붓고 땅콩을 넣어주세요,
간장물이 너무 많지 않은가 생각하시는 분들 계실텐데요,
생각보다 땅콩이 빨리 안익어요,
그래서 물을 저정도 넣어줘야 되더라구요~~
간장물은 졸아들기때문에 간을 봤을때 좀 싱겁다 해야 나중에 간이 맞아요~

이제부터 그냥 약불로 졸여주기 시작합니다,
한번씩 국물이 얼마나 졸아들었나 확인 꼭 하시구요,
숟가락으로 뒤적뒤적 해주세요,

국물이 조금남았을때 부터는 뚜껑을 열고 뒤적여가면서 졸여줍니다,
국물은 취향대로 더 졸여주셔도 됩니다~

: 처음 땅콩을 삶을때 좀 오래 삶아 주시면 졸이는 시간이 줄어들어요~
짠맛과 단맛은 개인의 취향에 따라 조절해주세요~

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등록일 : 2018-06-20 수정일 : 2018-06-20

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레시피 작성자About the writer

v미단v

http://blog.naver.com/ranyzz

#생땅콩조림 #땅콩간장조림 #땅콩조림 #땅콩반찬 #밑반찬 #쉬운반찬

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