닭가슴살 채소 볶음 : 중국식 만능 소스, 간단한 요리

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몽베이향

닭가슴살 채소 볶음 : 중국식 만능 소스, 간단한 요리

안녕하세요~ 몽베이향입니다 :-) 냉장고 파먹기도 하면서 맛보장이 되는게 뭘까 고민을 했다지요 역시 믿을건 백종원님 뿐! 중국식 만능 소스를 이용해서 간단하게 요리를 해봤어요~ 그럼 만들어 볼까요~? 집밥 백선생의 중국식 만능 소스 레시피를 참고 했어요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료2~3인분]

[중국식 만능 소스]

진간장
1/2소주컵 구매
굴소스
1/2소주컵 구매
설탕
1/5소주컵 구매
물
2소주컵 구매
전분
1/4소주컵 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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중국식 만능 소스 재료를 다 섞어주세요

삶은 닭가슴살을 적당한 크기로 썰어주세요

양배추는 얇게 채 썰어주세요

부추는 닭가슴살과 비슷한 길이로 썰어주세요

청양고추는 원하는 두께로 어슷 썰어주세요

팬에 고추기름을 넣고 달군 후 닭가슴살을 넣고 후추를 뿌려서 볶아주세요 *삶은 닭가슴살이라 오래 볶지 않아도 돼요! 생 닭가슴살이라면 다 익을때까지 볶아주세요~

닭가슴살이 살짝 노릇해지기 시작하면 채소들을 다 넣고 빠르게 볶아주세요(센불) 양배추의 숨이 죽을랑 말랑 할때까지만! *양배추의 원하는 식감에 따라 조절 해 주시면 좋아요~

중약불로 낮춘 후 중국식 만능 소스를 잘 섞어서 5큰술 반 정도 넣은 후, 간을 조절 하시면서 볶아주세요 *참고로 저는 6큰술 반 정도 넣어 준듯 해요!

간이 잘 베면 참기름 넣고 불을 꺼주세요

깨를 솔솔 뿌려주시면 끝! 완성♡

: 중국식 만능 소스는 많이 남아요 소스 양을 조절해서 간을 맞춰 주세요

닭가슴살채소볶음 관련 상품

등록일 : 2018-05-08 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

요리와 베이킹을 좋아해요 :D 더 많은 레시피를 알고 싶으시다면~ http://blog.naver.com/tlsghk833

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