열무김치(열무얼갈이김치) 담그는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

232,985

상품목록

눈꽃식탁

열무김치(열무얼갈이김치) 담그는 법

시어머님이 열무를 사놓고 깜박하고 가셨어요.
전화가 와서 담가먹으라는 분부에 얼갈이도 넣고 한번 열무얼갈이김치를 담가봤어요.
여름철 제격인 여름철 김치 익으면 밥에 넣어 비벼먹어도 좋고 김치비빔국수에 먹어도 맛있으니 한번 해보세요~

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

열무 1단
1kg 구매
얼갈이배추1단
1kg 구매
쪽파
1/3단 구매
굵은소금
1컵 구매
물
15컵 구매

[김치양념]

붉은고추간것
2컵 구매
다진마늘
4숟가락 구매
다진생강
1숟가락 구매
밥
1/2공기 구매
물
1컵 구매
고춧가루
1컵 구매
새우젓
3숟가락 구매
멸치액젓
1/2컵 구매
설탕
2숟가락 구매
깨소금
2숟가락 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 건고추 손질법

▶ 다진생강 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 열무는 뿌리부분을 칼날로 긁어서 깨끗이 다듬고 5센치길이로 썰어줍니다.

열무도 비슷한 크기로 썰어주세요.

이제 두가지를 섞어서 물15컵에 굵은소금한컵을 넣고 2시간 절여줍니다.

중간에 뒤섞어줘야 골고루 절여지니깐 시간 체크해서 해주세요.
이제 깨끗한 물로 3번정도 씻어주고 체에 물기를 빼줍니다.

이제 믹서기에 밥반공기와 물한컵을 넣고 잘 믹스해주세요.
아니면 찹쌀풀한컵을 준비해주세요.
여기에 분량의 양념을 같이 넣어 양념장을 만들어줍니다.

붉은고추간것(2컵)/다진마늘(4)/다진생강(1)/고춧가루(1컵)/새우젓(3)/멸치액젓(반컵)/설탕(2)
이제 골고루 버무리고 드시기 직전에 깨소금을 넣어서 버무려주면 열무얼갈이김치 완성이에요~
하루정도 숙성시키고 냉장고에 넣으면 좋아요~

: 밥으로 풀을 쓰면 간편해요. 정석으로 하시기 원하시면 찹쌀풀한컵을 넣으시면되요~홍고추를 갈아넣음 깔끔한맛이 좋답니다.

열무김치 관련 상품

등록일 : 2018-05-01 수정일 : 2018-05-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://sulflower.blog.me/

sns

요리 후기 2

해피꼭지 2023-08-18 14:58:21

열무 얼갈이 반반씩 국물 자박한 김치 만들기시도 여러번 끝에 드디어 정착하게된 레시피입니다. 계량스푼.계랑컵 사용.레시피 대로 해보세요. 더 이상의 훌륭한 레시피는 아마없을겁니다. 좋은 레시피 알게되어 너무 다행이고 감사합니다.

조현년 2022-06-01 12:19:05

감사합니다 맛난김치 만들어요^^~

댓글 7

#열무김치 #열무김치만들기 #열무김치만드는법 #열무김치레시피 #열무얼갈이김치 #열무얼갈이김치만들기 #열무얼갈이김치만드는법 #열무얼갈이김치레시피

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(256)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(238)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(47)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(42)

브로콜리무침 맛보장 레시피

1

건강한 맛~쉬우면서 맛은 보장!! 브로콜리무침*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(96)
2

브로콜리 무침 ~ 마요네즈 소스로 간단요리

밤곰이맘

4.8(29)
3

브로콜리 들깨된장무침

아카시아♬

5.0(24)
4

브로콜리 무침 - 브로콜리깨무침

시크제이맘

5.0(24)

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

4.9(196)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

5.0(88)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(72)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(51)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(405)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(79)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(48)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

김치 맛보장 레시피

1

【간단보쌈김치】누구나 할수 있어요~!

조밍키♥

4.9(209)
2

샐러리 김치

오마이쿡

5.0(20)
3

김치 예쁘게 썰기 참 쉽죠잉~ ♡

만개의노하우

5.0(13)
4

집나간 입맛 찾아줄 단풍콩잎김치

저녁먹고 호로록~야식먹지용

4.9(11)

김치볶음 맛보장 레시피

1

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

바겨사

4.9(87)
2

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

김쭈

4.9(69)
3

김치볶음 언제나 맛있는 김치요리

판교댁쏭아

4.9(48)
4

총각김치볶음

여우줌마

4.6(25)

배추무침 맛보장 레시피

1

알배기 겉절이 - 배추 무침 만드는 법

시크제이맘

4.9(48)
2

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

요리하는아내

4.9(21)
3

나물 요리, 배추나물 무침 만드는 법

먹순

4.9(18)
4

생배추 무침 만들기

다온별

5.0(11)

콘치즈 맛보장 레시피

1

일식집st콘치즈 초간단 레시피!고소함 폭발!홈파티 맥주안주로 강추

뽀유TV

5.0(152)
2

간단한 콘치즈 황금레시피로 만들기::

꽃라라

4.9(106)
3

모닝빵콘치즈 간단간식

시크제이맘

4.9(77)
4

전자렌지 마약 콘치즈 맥주안주 간식으로 굿굿!노오븐!!

냠냠간단요리

5.0(27)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(365)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(114)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(58)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(27)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.9(13)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.