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언제먹어도 좋아, 깻잎전 & 고추전

누구나 좋아하는 깻잎전 & 고추전..
블랜더 사용해 쉽고 간단하게 만들어 볼게요
아이들 간식으로도 넘 좋지요
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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지방이 적은 돼지고기 뒷다리살 사용했는데요
핸드블랜더로 갈아서 사용 할게요
물론 다짐육 사용해도 됩니다
양파, 당근, 파프리카, 아삭고추, 새송이버섯 사용했어요
냉장고에 있는 자투리채소 사용하면 됩니다
역시 블랜더로 다지기 했어요
갈아진 고기에 소금, 후추로 밑간하고
잘 치대어 줍니다
다지기한 야채 를 넣고 물기빼고 으깬 두부도 넣고
치대어 반죽해요
깻잎 안쪽에 밀가루를 고루 묻히고
고기반죽은 절반만 넣어요
그리고 나머지 절반으로 덮어 줍니다
욕심부리면 나중에 옆구리 터지므로 고기양은 조절해 주세요
밀가루 → 달걀 순으로 묻혀 줍니다
팬에 오일둘러 앞뒤로 구워주면 되지요
전기 후라이팬 사용했는데요
전 부칠때는 전기팬 사용하면 좀 더 수월하게 부칠 수 있어요
알아서 자동으로 불조절 되니 말이죠 ㅎ
고추전도 만들게요
고추 안쪽에 밀가루 골고루 묻혀주고..
고기반죽넣고
역시 밀가루 → 달걀 순으로 묻혀 줍니다
고추전도 구워요
노릇노릇 맛나게 구워진 고추전, 깻잎전 입니다
아삭고추를 사용해 맵지않아서 아이들도 잘 먹지요

등록일 : 2018-01-28 수정일 : 2018-01-29

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