Name: 배추무침 레시피, 간단 밑반찬
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 배추 400g; 대파(초록잎) 1줄기; 홍고추 1/4개 (있으면 고명); 액젓 2/3T; 다진 마늘 1/2t; 통깨 1/2t; 참기름 1t

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,046

가루씨

배추무침 레시피, 간단 밑반찬

한 번 데쳐 부드러운 식감을 가진 배추잎. 자체적인 달큼한 맛이 가득 차 그냥 싸 먹어도 맛있는데~ 액젓에 슴슴하게 무치니 간단하게 즐기기 좋은 밑반찬이 완성됬답니다.

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

액젓
2/3T 구매
다진 마늘
1/2t 구매
통깨
1/2t 구매
참기름
1t 구매

노하우

조리순서Steps

배춧잎을 세로로 반으로 갈라주고, 옆으로 길쭉하게(1cm 정도) 쭉 썰어 준비해주세요.

펄펄 끓은 물(+소금 1/2T)에 배춧잎을 넣어 줄기가 부들부들해질 때까지 센 불에서 데쳐주세요. (대략 4분 정도쯤?)

그리고 찬물에 넣고 2~3번 정도 씻어 열기를 빼준 후, 한 번 꽉 짜주세요.

뭉쳐있던 잎을 털어준 다음, 액젓 1/3T를 넣고 섞어주세요.

그리고 밑간한 잎을 한 번 또 꼭 짜주세요. (물기가 살짝 촉촉하게 남아있을 정도만)

대파와 홍고추는 어슷 썰어 준비해주면 된답니다.

잎에 다진 마늘, 액젓 1/3T를 넣고 조물조물 섞어주세요.

간을 봤을 때 싱거우면 액젓을 추가로 넣어주세요.

마무리로 참기름, 통깨, 대파 & 홍고추를 넣고 섞으면 끝.

: 3인 가족 2끼 분량입니다. T = 15cc, t = 5cc 기준.
액젓 대신 집간장, 된장을 넣어 무쳐도 맛있게 즐길 수 있답니다.

배추무침 관련 상품

등록일 : 2018-01-07 수정일 : 2018-01-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

#배추무침 #배추요리 #밑반찬 #간단밑반찬

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(481)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(35)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

4.9(25)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(131)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

스팸덮밥 맛보장 레시피

1

스팸 양파덮밥/스팸 돈부리

열려라쿡

4.9(197)
2

달걀과 간장으로 맛을 낸 단짠단짠 스팸 덮밥 만들기

이웃사슴

5.0(23)
3

부추스팸덮밥. 냉장고 파먹기. 초간단덮밥요리. 혼밥요리.

콩설기

4.9(18)
4

스팸 덮밥 만들기 / 혼밥러를 위한 간단 스팸 요리

스카이윤

4.5(13)

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(15)
2

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(13)
3

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(12)
4

7080 세대만 아는 느낌적인 느낌, 추억 소환 포장마차 우동

EasyFusion집밥er

5.0(10)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(51)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(39)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(114)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(69)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(41)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(498)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(219)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(174)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(52)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(93)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(49)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(27)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(19)

배추무침 레시피, 간단 밑반찬

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피