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CJ 제일제당
가자미구이
가자미는 납작하여 별로 살이 없을 것 같지만, 얇은 껍질과 함께 쫄깃한 살이 일품이다. 마늘생강기름으로 손쉽게 비린내를 제거한 가자미를 튀기듯이 바삭하게 굽고 뜨거운 간장소스를 얹은 후 곱게 채썬 아삭한 대파를 올리면, 그 조합이 환상적이다. 생선반찬에서 생선요리로 변신하는 순간이다.
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