풍미가 살아있는 토마토 비프스튜 [리큅 쿠커 레시피]

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리큅

풍미가 살아있는 토마토 비프스튜 [리큅 쿠커 레시피]

듀얼그릴과 함께라면 레스토랑 갈 필요가 없어요. 호불호 없는 토마토 비프스튜를 소개합니다!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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소고기 사태(살코기 부위)300g, 토마토1개, 마늘5알, 당근1/2개, 새송이버섯1개, 그린빈스20g, 양파 1/4개, 우스타소스10g, 치킨스톡15g, 다진마늘10g, 토마토 페이스트100g, 월계수잎2장, 밀가루20g, 버터20g

토마토는 칼집을 내어 물에 살짝 데쳐
껍질을 벗겨낸다.

사각으로 썬 고기에 밀가루를 입혀 버터와 함께 예열해둔 듀얼그릴에 굽는다.

토마토를 으깨고 우스타소스, 토마토 페이스트, 다진마늘, 치킨스톡을 넣어 섞어 소스를 만든다.

썰어놓은 야채, 반쯤 익힌 고기, 만들어 놓은 소스를 듀얼그릴에 함께 넣고 물 700ml, 월계수잎을 넣어 끓여준다.

리큅 듀얼그릴 2단에서 약 40분~50분
뭉근히 끓여준 후 소금, 후추로 간을 맞추어 완성시킨다.

토마토비프스튜 관련 상품

등록일 : 2017-08-04 수정일 : 2017-08-22

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제품: 듀얼히팅방식 전기그릴 DUALGRILL LUC-G4

요리 후기 1

끌림맘 2019-01-23 15:04:09

그대로 따라하기 쉽네요~~맛있구요

댓글 0

#손님접대 #토마토 #비프스튜 #리큅 #듀얼그릴

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