저녁밥상에 올리는 매콤한 오징어볶음

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꼼지락♡

저녁밥상에 올리는 매콤한 오징어볶음

이열치열
매운거 먹고 땀빼고나면 더위가 사라질듯하죠

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
대파
2뿌리 구매
청양고추
3개 구매
다진마늘
1큰술 구매
양배추
약간 구매
양파
1/4쪽 구매

[양념]

고추장
3큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
굴소스
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
식용유
2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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달궈진 팬에 기름을 두르고(식용유와 들기름을 섞어 했더니 향이 훨 좋아요) 총총썬 대파를 넣어 볶아주세요

파가 갈색으로 익으면 손질해둔 오징어를 넣고 볶아줍니다

오징어가 살짝 익으면 마늘을 넣어주시고요

고추장을 넣어 볶아주세요

고추가루를 넣은뒤 싱겁다싶으면 굴소스를 조절해 넣어줍니다
(전 1작은큰술 넣어줬더니 간이 딱 좋았어요)

준비해둔 채소를 넣어 숨이 살짝 죽으면 그릇에 담아 냅니다

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2017-07-14 수정일 : 2017-07-17

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꼼지락의 맛있는 하루♡♡♡

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