Name: 마늘쫑 멸치볶음 만들기 - 양싸
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 멸치 1줌; 마늘쫑 1/2단; 소금 1꼬집; 간장 3T; 다진마늘 1ts; 물엿 1T; 들기름 1T; 깨 약간

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양싸

마늘쫑 멸치볶음 만들기 - 양싸

집에 멸치도 있고 마늘쫑도 있길래
달달한 멸치볶음만 먹어서 이제 짭짤한 멸치볶음도 먹고싶어서 만들었어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
1줌 구매
마늘쫑
1/2단 구매
소금
1꼬집 구매

[양념]

간장
3T 구매
다진마늘
1ts 구매
물엿
1T 구매
들기름
1T 구매
깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 마늘쫑을 데칠건데요.
마늘쫑은 깨끗이 씻어 한 입 크기로 잘라주세요.
냄비에 물을 받아 소금 한꼬집을 넣고 끓여주세요.

냄비

센불

물이 끓어오르면 마늘쫑을 넣고 2~3분 정도 데쳐줍니다.
데친 마늘쫑은 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

마늘쫑

간장 3T, 다진마늘 1ts, 물엿 1T를 넣고 양념장을 만들어 주세요.

간장 3T, 다진마늘 1ts, 물엿 1T.

들기름은 마무리때 넣어주세요.

마른팬에 멸치를 넣고 볶아주세요.
수분기가 날아가도록~~

멸치

팬

중불

그리고 데친 마늘쫑을 넣고 멸치와 섞어 볶아주세요.
아까 만들어 놓은 양념장을 넣고 볶아줍니다.
들기름 1T를 넣어주세요.

마늘쫑,들기름1T

양념이 졸아들을때까지 볶아주면 완성.
마무리로 깨도 솔솔~~

깨

짭쪼름한 멸치와 아삭한 식감의 마늘쫑.
너무 잘어울리네요.

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등록일 : 2016-11-23 수정일 : 2016-11-23

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레시피 작성자About the writer

양싸

http://blog.naver.com/dktkalsdid24

포토 리뷰 6

요리 후기 20

뷰티풀몬스터 2024-05-23 19:02:24

맛있습디다..저는 멸치만 먼저 볶아두고, 데친마늘쫑에 소스넣고 볶다가 덖어둔 멸치 넣고 마무리했어요. 짜지않을까 걱정했는데, 간이 딱 맞드만요~

Ahreum.kim 2021-07-07 08:58:12

어른들이 단거는 안좋아하셔서 저는 물엿 조금만 넣었어요~~ 맛있다고 또 해달라고 하시네요

맹이님 2019-05-15 19:59:19

아~~주 간단한게 맛이 굿입니다. 전 멸지랑 새끼꼴뚜기?그거 넣어 볶았고 올리고당을 쫌더 추가했네요 ㅎㅎ 애들도 아주맛있게 잘먹었습니다ㅎㅎ

하늘 코끼리 2024-06-03 19:18:12

감사합니다.. 조금 짠거 같아서 설탕..올리고당 더 넣었어요^^^엄청 맛있네요^^~~~~

최예림(달콤 한 스푼) 2021-05-27 17:59:46

처음 딱먹음 짠거같은데 씹다보면 간이 맞아요~! 맛있습니다~!! 삼계탕에 애들 김치처럼 반찬으로 집어먹으라고 했어요

어제오늘내일맑음 2019-06-23 21:39:56

좋아하는 메뉴인데 만들줄몰라 못해먹었었어요ㅋㅈㅋ 쉬운레시피덕에 맛나게완성ㅎ 신랑도 맛나다고 잘먹네요~ 감사합니다~^^

풍류주당 2021-03-27 18:05:20

어찌이리도잘어울리는지 멸치도마늘쫑도넘넘맛있어요 무엇보다최소의양념으로요로코롬맛을내다니요 양싸님굿입니다요 맛난레시피감사합니다

미쎄쓰 쏭♥ 2023-05-18 20:43:19

제대로 따로해서 빠르고 간단하고 맛있게 잘 했네요 감사합니다~^^!!!!

kjjhero**** 2019-06-27 17:22:25

맛있어요! 마늘쫑이랑 멸치는 처음볶아봤는데 맛이좋네요^^

가을이 74 2022-05-17 21:23:22

9살 아들이 완전 맛있다고 극찬했습니다.^^ 감사합니다.

김기랑(하랑) 2019-04-19 17:51:48

완전 맛나요~~ 그대로 했는데 넘 맛있어요~감사합니다

유정탱 2017-04-17 17:04:27

전 청양고추를 넣어봤어요^^ 맛이 넘 좋아요~~~♥

쉐프의 한마디2017-05-30 11:36:24

견과류까지!!! 아 너무 맛있겠어요 ㅠㅠ 오늘 멸치 볶음 만들어야겠어욧 ㅎㅎ

듀둥둥 2019-05-19 17:48:05

그대로 했더니 완전 맛있네요. 감사합니다!

전재용 2024-08-03 18:57:30

맛있습니다. 저는 마늘도 조금 넣었습니다.

설우 2017-08-24 15:20:22

엄마가 해주던. 멸치볶음이섰어요 좋아요

자자야 2017-06-04 11:24:16

간단하고 맛도 좋네요 아이도 잘 먹네요

뚝꿍이 2017-06-17 18:18:05

똑같이했더니 넘 성공했어요 감사^^

빱팅이 2017-03-05 09:06:25

맛있게잘해서먹었습니다.

쉐프의 한마디2017-03-21 14:14:12

네!! 감사합니다*^^*

정은경 2024-05-23 21:44:31

조리법 쉽고. 맛은 최고.

정호맘맘 2017-06-09 13:50:12

간장은3스푼 넣어도 안짜고 맛나요^^

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#멸치 #마늘쫑 #마늘쫑멸치볶음 #멸치볶음 #반찬 #밑반찬

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