비 오는 날이면 더욱 생각나는 부침개

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집밥아줌마

비 오는 날이면 더욱 생각나는 부침개

비 오는 거는 날이면 더욱 생각나는 부침개

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

영양부추
1단 구매
당근
약간 구매
양파
1/4쪽 구매
깻잎
5장 구매
호박
1/3쪽 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
2개 구매
오징어
1마리 구매
부침가루 or밀가루
2컵 구매
물
2.5컵 구매
기름
적당량 구매

노하우

▶ 영양부추 손질법

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조리순서Steps

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부침가루 2컵에 물 2컵을 넣어 먼저 반죽을 해두었고요.

부추는 먹기 좋은 기장으로 송송 썰어 주고

당근도 조금 채를 썰어주고

양파도 조금 썰어 주고 ㅋ

깻잎도 썰어줍니다. 저는 월남쌈을 만들어 먹고 남을 깻잎을 준비했답니다.

애호박도 조금 채를 썰어 준비했어요

냉동실에 있던 홍고추 1개와 옥상텃밭에서 따온 고추 2개도 썰어주고

냉동실에 잠자고 있던 오징어도 썰어 준비~

먼저 반죽을 한 곳에 모두 합방 이렇게 넣어두고 보니 부추 전이 아니라 야채 전이되었습니다ㅋ

모두 합방한 것을 잘 저어준 다음 팬에 기름을 두른 후 반죽 1국자를 넣어
엷게 펴주고 앞뒤로 바삭하게 부쳐줍니다

부침개 관련 상품

등록일 : 2016-07-17 수정일 : 2016-07-18

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집밥아줌마

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

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#비오는날 #부침개 #부추전 #야채전 #맛있는밥상

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