[집밥] 백종원 팬케이크 표지처럼 굽기 # 야매 메이플시럽 # 뚝배기 빵

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숑하우스

[집밥] 백종원 팬케이크 표지처럼 굽기 # 야매 메이플시럽 # 뚝배기 빵

국민간식 핫케이크 굽는 방법 정석 총정리.
야매 메이플시럽으로 달콤하게, 남은 반죽활용해서 쫀득한 뚝배기 빵까지 알차게 만들어 보았어요^^

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

핫케이크
2컵 구매
물
2/3~1컵 구매
계란
1개 구매
버터
1조각 구매
블루베리 생략가능
3~4알 구매

[메이플시럽]

흑설탕
1/2컵 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 블루베리 보관법

▶ 흑설탕 조리법

조리순서Steps

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핫케이크 2컵 + 물 2/3컵~1컵 + 계란 1를 넣고 걸죽하게 반죽만들기
(1인 핫케이크 1컵 + 물 1/2컵 + 계란 1개)

팬에 기름을 살짝만 떨구고 키친타올로 전체를 한번 슥 닦아줍니다.
* 기름 많이 두를 필요 없고 예열하지 마세요.

이제 약불에서 걸죽한 핫케이크 반죽을 한국자 떠 가온데에서 부어주면 동그랗게 자리가 잡힘.
기포가 퐁퐁 올라오면 바닥을 살살 긁어서 그대로 뒤집어 줍니다.

* 비싼 메이플 시럽은 저리가랏. 야매 메이플 시럽만들기
흑설탕을 사용해야 외관상 비슷할 듯.
설탕 : 물 = 1 : 1
설탕 1/2컵 + 물 1/2컵
바글바글 한번 끓여주면 끝.
(너무 오래 끓이면 식어서 굳을 수 있다고 합니다.)

버터 한덩이 올리고 야매 메이플시럽을 뿌려주면 달콤촉촉 부드러운 핫케이크가 됩니다.
(버터는 핫케이크 윗면을 슥슥 발라서 먹어요.)

* 떡같이 쫀득한 빵같이 부드러운 일명 뚝배기 빵 만들기.~!!
뚝배기에 버터를 발라주고 남은 핫케이크 반죽을 부어 전자레인지 4분 돌려보고 + 1분a 돌려주세요. (4분~5분)

전자레인지

버터를 바른덕에 뚝배기에서 잘 떨어집니다. 식감이 쫀득해서 놀랐어요. 색다른 핫케이크 떡빵 되겠어용.

팬케이크 관련 상품

등록일 : 2016-06-19 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/woojui98

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 2

코끼리맘보 2019-05-09 11:04:21

잘먹었습니당ㅋㅋㅋ

유승현ㅎㅎ 2017-05-27 10:20:35

감사합니다

댓글 0

#핫케이크 #팬케이크 #핫케이크굽는방법 #팬케이크굽는방법 #백선생핫케이크 #백선생팬케이크 #메이플시럽만들기 #뚝배기빵

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