Name: 이면수조림 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 임연수어 1.5마리; 간장 6큰술; 마늘 3큰술; 대파 2큰술; 청양고추 3개; 생강 조금; 고춧가루 4술; 고구마 (바닥에 깔릴 정도); 생수 350ml

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

31,239

팬이맘

이면수조림 만들기

지난번 잔뜩 사다놓은 이면수로
이면수조림을 만들어봤는데
짭조름한 게 아주 맛지더라고요.
이면수는 생선 비린내가 덜 나서 먹기가 좋더라고요.
이면수구이는 지난번에 먹었기에
이번엔 이면수 조림으로 만들어봤어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[이면수 재료]

임연수어
1.5마리 구매
간장
6큰술 구매
마늘
3큰술 구매
대파
2큰술 구매
청양고추
3개 구매
생강
조금 구매
고춧가루
4술 구매
고구마 바닥에 깔릴 정도
구매
생수
350ml 구매

노하우

조리순서Steps

이면수조림에다 고구마를 넣어봤어요.
달달 진 고구마 조림과
이면수조림을 동시에 먹을 수 있는 요리
무를 갈넣어도 좋겠지만
제가 워낙 고구마를 좋아해서~
글구 고구마도 요즘 싹이 나기 시작했어요.
얼른 먹어야겠기에.
이면수조림에 들어갈
고구마 껍질을 벗기고
프라이팬에 고구마를 깔고.

냉동실에 얼려놓은 이면수를 꺼내고
이면수도 고구마 위에 올려주고
이면수가 한 마리하고
반마리가 더 남아있어서
모두 같이 조림으로 만들려고 해요.

고추와 대파 생강을 준비하고
생강은 편을 썰어줍니다.~

고추랑 대파는 썰어주고요

양념장 만들 마늘 준비하고

간장이 좀 많이 들어가요.
간장 6 큰 술과 마늘 3 큰 술 생강 조금
고춧가루 4 큰 술을 넣고
고춧가루를 간장에 풀어줘서
고춧가루를 빨갛게 불려줍니다.

이면수위에 양념을 골고루 바르고
대파와 청양고추도
이면수 사이 사이로
솔솔 뿌려주고

프라이팬 바닥에 양념을 헹궈 부어줍니다.
200ml 컵으로 한 컵 반 부어주었어요

이면수조림을 불에 올려서 첨엔 센 불로
끓기 시작하면 중약 불로 졸여줍니다.

졸이고

졸이고~
이면수 조림을 하면서
양념을 2~3번 정도
프라이팬에 끓고있는 양념을
수저로 떠서 이면수위에 골고루 뿌려줍니다.
이렇게 해야 이면수에 골고루 양념이 뱁니다.

: 고구마 대신 무나 감자를 넣으셔도 됩니다.
이면수 표준어는 임연수입니다.^^*

이면수조림 관련 상품

등록일 : 2016-05-27 수정일 : 2016-05-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

포토 리뷰 1

요리 후기 3

hhh h 2020-03-01 13:48:31

짱짱 여기에 청주 약간 넣으면 비린내 확 잡아주는 듯요 맛있어용

강복흠 2023-01-28 12:59:32

따라 하니 진짜 만나 요.^^

내가니애미다 2017-01-21 18:18:35

맛나게잘먹을게요~~~

#이면수 #이면수조림 #임연수조림 #생선조림 #생선 #고구마

샐러드 맛보장 레시피

1

오이크래미연겨자샐러드! 여름철 먹기 딱~좋아요

춤추는곰

5.0(77)
2

가지말이 샐러드 만들기

세미짱

4.9(61)
3

맛살요리 맛살샐러드 식감 좋쥐

혀니ㅋ

4.9(35)
4

더워서 아삭한 맛이 필요할땐 ? 오이크래미샐러드 ★

만개의레시피

4.9(29)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(339)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(42)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(109)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(59)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(37)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(155)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)