막 만들어야 맛있는 '플레인 스콘' 레시피!!

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요리가좋아in독일

막 만들어야 맛있는 '플레인 스콘' 레시피!!

스콘처럼 만들기 쉬운 빵도 없을거에요 :) 베이킹 초보자도 손쉽게 만들수 있는 스콘 레시피입니다. 버터 가득한 향의 스콘에 과일잼을 곁들여 차와 함께 드셔보세요 정말 맛있답니다 ^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

박력분
2종이컵 구매
버터 냉장보관
50g 구매
우유
1/3컵 구매
소금
2꼬집 구매
베이킹파우더
5g 구매

[생략가능]

설탕
1T 구매
바닐라 설탕
1t 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요 :) 버터는 녹지 않고, 딱딱하게 냉장보관된걸로 사용합니다.

가장먼저, 박력분 밀가루 두컵과 베이킹파우더 5g을 체쳐서 담습니다. 한 켠에 소금 한꼬집, 반대쪽에 설탕 1T과 바닐라설탕 1t 넣고 각자 조심히 섞어주세요. (설탕은 생략가능합니다) 버터 50g 까지 넣어줍니다.

끈기가 생기지 않도록 보슬보슬 버터를 끊어가면서 섞어주다가 우유 1/3컵도 붓고 섞어주세요. 버터가 녹지 않도록 재빨리 대충 섞으면 됩니다^^

버터가 녹지 않도록 재빨리 가루 뭉침 없이 섞어주세요. 한 덩어리로 뭉쳐서 냉장고 휴지 30분이상 하거나 바로 만드셔도 괜찮습니다.

반죽을 오븐 트레이에 수저로 뚝뚝 떼어서 올려주세요. 소금을 아주조금씩 올려주세요

190도 예열한 오븐에 20~25분 굽습니다.

25분 경과 후 모습입니다. 향도 좋고 바삭함도 일품인 플레인 스콘 완성입니다!

: 이번엔 반죽을 냉장보관 하지 않고 바로 만들어봤는데요, 부푸는 것과 쫄깃한 식감은 덜해도 더 바삭한 맛이 있어서 더 좋더라구요. 쫄깃한 식감으로 먹는 빵은 아니기에 휴지과정을 생략하셔도 좋을것 같습니다 ^^ 스콘 윗부분을 반질하게 만드려면, 달걀물을 조금 묻혀주시면 됩니다!

플레인스콘 관련 상품

등록일 : 2016-04-18 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

댓글 0

#플레인스콘 #스콘 #스콘만들기 #스콘레시피 #베이킹 #초간단 #밀가루

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